• Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums!!!

Geburtstagsgrillen

HendrikH

Schlachthofbesitzer
5+ Jahre im GSV
Hallo Leute,

hier eine kleine Doku meines Geburtsagsgrillens für die Familie. Es gab ganz klassisch Braten mit Rotkohl und Kartoffeln. Dazu noch schön ne Soße die den ganzen Tag nebenher geköchelt hat.

Das Objekt der Begierde waren ca. 3 Kilo Schweinenacken (über Nacht gerubbt im Kühlschrank) am Knochen, bei + - 130 Grad sollte das dann indirekt auf ungefähr 72 Grad gezogen werden. Mit Nachziehen dann ungefähr 75 Grad, was ich hier im Forum als frauentauglich gelesene habe, wollte ja keinen enttäuschen :) Nach anfänglichen Bedenken das wir sehr spät essen müssen ging es dann doch einigermassen zügig, hab ca. 6 Stunden gebraucht. Geräuchert wurde auch in Maßen mit Hickory.

Das Ergebnis war für alle mehr als zufriedenstellend, sehr saftig und zart, schöne Rauchnote. Der Aufwand des langen Grillens wurde gewürdigt und die Mutter meiner Freundin möchte nun auch ne Kugel haben, also Ziel erreicht würde ich sagen :)

attachment.php


attachment.php


attachment.php


attachment.php


attachment.php


attachment.php


attachment.php


attachment.php


attachment.php


attachment.php


IMG_20120925_134947.jpg


IMG_20120925_142700.jpg


IMG_20120925_142706.jpg


IMG_20120925_143501.jpg


IMG_20120925_144348.jpg


IMG_20120925_191638.jpg


IMG_20120925_200940.jpg


IMG_20120925_201113.jpg


IMG_20120925_201453.jpg


IMG_20120925_201459.jpg
 

Anhänge

  • IMG_20120925_134947.jpg
    IMG_20120925_134947.jpg
    129,3 KB · Aufrufe: 674
  • IMG_20120925_142700.jpg
    IMG_20120925_142700.jpg
    203,5 KB · Aufrufe: 640
  • IMG_20120925_142706.jpg
    IMG_20120925_142706.jpg
    184,6 KB · Aufrufe: 632
  • IMG_20120925_143501.jpg
    IMG_20120925_143501.jpg
    107,4 KB · Aufrufe: 643
  • IMG_20120925_144348.jpg
    IMG_20120925_144348.jpg
    129,3 KB · Aufrufe: 635
  • IMG_20120925_191638.jpg
    IMG_20120925_191638.jpg
    185,3 KB · Aufrufe: 670
  • IMG_20120925_200940.jpg
    IMG_20120925_200940.jpg
    104,3 KB · Aufrufe: 667
  • IMG_20120925_201113.jpg
    IMG_20120925_201113.jpg
    89,8 KB · Aufrufe: 634
  • IMG_20120925_201453.jpg
    IMG_20120925_201453.jpg
    94,2 KB · Aufrufe: 638
  • IMG_20120925_201459.jpg
    IMG_20120925_201459.jpg
    91,9 KB · Aufrufe: 673

Böller

Dauergriller
5+ Jahre im GSV
Schöne Sicherheits-Grillschuhe auf dem 5. Foto :D . Der Rest gefällt mir aber auch gut *sabber*
 

Ratsbräu

Metzgermeister
5+ Jahre im GSV
Die Sicherheitsschuhvariante auf den Bild 5 ist mir auch aufgefallen.

Man beachte Flip Flops mit Strümpfen.:rotfl:

Sonst Top Geburtstagsvergrillung.:prost:
 

Dr. Hannibal Lecter

Grillgott
10+ Jahre im GSV
Mahlzeit,

wenn mehr als 2/3 vom Bild mit Flip Flops bedeckt ist gehe ich mal von "gestellt" aus :tongue:

Ansonsten is es zwar recht unscharf, aber das Fleisch schaut gut gelungen zu sein :thumb2:

Daher Glückwunsch zum Essen und natürlich zum Geburtstag :prost:

Doc :seppl:
 
OP
OP
HendrikH

HendrikH

Schlachthofbesitzer
5+ Jahre im GSV
danke!

an der qualität der fotos muss noch gearbeitet werden, das stimmt wohl. des weiteren werde ich in zukunft den fuss-fetischismus hier beachten :)
 
Oben Unten