Geburtstagsgrillen

[HendrikH]

Hallo Leute,

hier eine kleine Doku meines Geburtsagsgrillens für die Familie. Es gab ganz klassisch Braten mit Rotkohl und Kartoffeln. Dazu noch schön ne Soße die den ganzen Tag nebenher geköchelt hat.

Das Objekt der Begierde waren ca. 3 Kilo Schweinenacken (über Nacht gerubbt im Kühlschrank) am Knochen, bei + - 130 Grad sollte das dann indirekt auf ungefähr 72 Grad gezogen werden. Mit Nachziehen dann ungefähr 75 Grad, was ich hier im Forum als frauentauglich gelesene habe, wollte ja keinen enttäuschen Nach anfänglichen Bedenken das wir sehr spät essen müssen ging es dann doch einigermassen zügig, hab ca. 6 Stunden gebraucht. Geräuchert wurde auch in Maßen mit Hickory.

Das Ergebnis war für alle mehr als zufriedenstellend, sehr saftig und zart, schöne Rauchnote. Der Aufwand des langen Grillens wurde gewürdigt und die Mutter meiner Freundin möchte nun auch ne Kugel haben, also Ziel erreicht würde ich sagen

 

[Böller]

Schöne Sicherheits-Grillschuhe auf dem 5. Foto . Der Rest gefällt mir aber auch gut *sabber*

 

[Ratsbräu]

Die Sicherheitsschuhvariante auf den Bild 5 ist mir auch aufgefallen.

Man beachte Flip Flops mit Strümpfen.

Sonst Top Geburtstagsvergrillung.

 

[HendrikH]

ja feuerfest sind die nicht das stimmt

war aber nass aufm balkon und immer schuhe an und aus ist doof.

 

[Dr. Hannibal Lecter]

Mahlzeit,

wenn mehr als 2/3 vom Bild mit Flip Flops bedeckt ist gehe ich mal von "gestellt" aus

Ansonsten is es zwar recht unscharf, aber das Fleisch schaut gut gelungen zu sein

Daher Glückwunsch zum Essen und natürlich zum Geburtstag

Doc :seppl:

 

[HendrikH]

danke!

an der qualität der fotos muss noch gearbeitet werden, das stimmt wohl. des weiteren werde ich in zukunft den fuss-fetischismus hier beachten