Hallo,
zum Geburtstag der GöGa gab es mal wieder eine schöne Vergrillung.
Als ersten Gang gab es Saganaki und für die Wukis selbst gemachte Würstel nürnbergerart. Als Beilage gab es noch
das Fladenbrot aus der heiligen Schrift.
Für die Saganakis hab ich Feta mit Olivenöl, S&P, Tomate und etwas Basilikum in Jehova eingewickelt und indirekt vorgewärmt.
Und dann direkt noch mal bisserl "gegrillt".
Leider gibt es hier kein Tellerbild.
Als zweiten Gang hab es die marrokanischen Spiesse aus "Weber Classics".
Ich hab es jedoch mit Pute gemacht. 1 kg Fleisch 4 Stunden vorher mariniert.
Anschließend auf die gewässerten Spiesse gesteckt und direkt dann gegrillt. Ich jedoch nur 1/3 des Zitronensaftes für die Sauce genommen, da diese sonst zu flüssig wird.
Die Spiesse wurde dann mit Nudelsalat und einem Cuscussalat serviert. Und es gab dann noch ein selbstgerbautes "belgisches" Bier
Danach gab es Zitronenlachs von der Espenplanke.
Als letzten Gang gab es dann Miniburger mit karamellisierten Zwieblen.
Also Nachsspeise waren Orangen-Karamell-Bananen geplant, wurden aber nicht gemacht, da keiner mehr Hunger hatte. Anbei noch die Bilder vom Karamell
Es war eine schöne Feier und , es hat spass gemacht mal wieder "richtig" zu grillen.
Gruß JackFrost
zum Geburtstag der GöGa gab es mal wieder eine schöne Vergrillung.
Als ersten Gang gab es Saganaki und für die Wukis selbst gemachte Würstel nürnbergerart. Als Beilage gab es noch
das Fladenbrot aus der heiligen Schrift.
Für die Saganakis hab ich Feta mit Olivenöl, S&P, Tomate und etwas Basilikum in Jehova eingewickelt und indirekt vorgewärmt.
Und dann direkt noch mal bisserl "gegrillt".
Leider gibt es hier kein Tellerbild.
Als zweiten Gang hab es die marrokanischen Spiesse aus "Weber Classics".
Ich hab es jedoch mit Pute gemacht. 1 kg Fleisch 4 Stunden vorher mariniert.
Anschließend auf die gewässerten Spiesse gesteckt und direkt dann gegrillt. Ich jedoch nur 1/3 des Zitronensaftes für die Sauce genommen, da diese sonst zu flüssig wird.
Die Spiesse wurde dann mit Nudelsalat und einem Cuscussalat serviert. Und es gab dann noch ein selbstgerbautes "belgisches" Bier
Danach gab es Zitronenlachs von der Espenplanke.
Als letzten Gang gab es dann Miniburger mit karamellisierten Zwieblen.
Also Nachsspeise waren Orangen-Karamell-Bananen geplant, wurden aber nicht gemacht, da keiner mehr Hunger hatte. Anbei noch die Bilder vom Karamell
Es war eine schöne Feier und , es hat spass gemacht mal wieder "richtig" zu grillen.
Gruß JackFrost
