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[Geflügel-Wochenende] Drumsticks quick&dirty

Pitmaster

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
Hallo Leute,

Dann will ich auch mal meinen Beitrag zum Themenwochenende leisten.

Bei uns gab es heut ganz einfache und leckere Drumsticks!

Marieniert wie folgt:
- 1El Honig
- 1El Senf
- 1El BBQ-Sauce
- 1Tl Sesamöl
- S&P
- 1 Tl Paprika (scharf)
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Setup für den Grill:
- halb voller AZK
- Garzeit 70min bei 150C

Sieht dann so aus
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Und so angerichtet auf dem Teller

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(Hmm... Etwas Beilagenüberschuss?!?:D)

Fazit:
Die Drumsticks waren fantastisch. Einfach saftig und durch die Marinade süß und fruchtig. Optisch etwas dunkel (liegt am altbekannten Problem das Honig brutal schnell einen Farbumschlag hinlegt). Wenn jemand eine Idee hat wie man die dunkle Färbung ohne Verzicht auf Honig reduzieren kann, immer her damit
 

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