[Geflügelwochenende] LollyWings

[Mona1970]

Ich esse Wings sehr gerne, alle aus der Familie essen Wings sehr gerne und alle lieben die knusprige Haut.
Daher mußte ich nicht großartig überlegen, welches Gericht mein Beitrag zum Themenwochenende sein wird.



Die Helden sind diese Wings....

die erstmal in die Länge gezogen werden...

um mehr knusprige Haut zu erhalten.

Etwas Geschmack muss natürlich auch noch an die LollyWings.


Marinade:

250 g Butter
3 Knoblauchzehen, fein gehackt,
4 Frühlingszwiebeln, klein geschnitten
1 EL Ingwer, fein gehackt
4 EL Limettensaft
300 ml scharfe Thaisauce
Salz, Pfeffer

Frühlingszwiebeln klein schneiden, Knoblauch und Ingwer fein hacken, Limette auspressen.

Etwas Butter erhitzen und das Kleingeschnittene zugeben und dünsten...

dann kommt die Thaisauce...

restliche Butter, Limettensaft, Salz und Pfeffer dazu...

aufkochen, dann abkühlen lassen.

Die Flügel mit der Sauce übergießen...

und einige Stunden im Kühlschrank marinieren, das Wenden nicht vergessen!

Die Flügel werden dann bei mittlerer Hitze indirekt gegrillt.

Und fertig sind die LollyWings.

Als Beilage gibt es Cous Cous Salat.

Lecker.

 

[asphalt]

Sieht sehrr gut aus. Die Lollies hab ich mal als Fingerfood für 200 Leute gemacht, allerdings vorher entbeint.

Gruß
Jens

 

[Lanzarolo]

:11:

Was du da wieder für Hammerbilder einstellst......


Gruß
Tom

 

[Beefkiller]

Das ist Körperverletzung! Sowas kann man doch Sonntags vorm Mittagessen niemanden zeigen!


Gruß
Ralf

 

[Martin1971]

Sieht sehrr gut aus. Die Lollies hab ich mal als Fingerfood für 200 Leute gemacht, allerdings vorher entbeint.

Wings für 200 Leute entbeinen? Das ist ja ne Arbeit für jemanden der 27 Mio. Steuern hinterzögen hat. Respekt.

 

[Gast-lgYQr]

Die Wings zu spießen habe ich auch noch nicht gesehen.

Klasse Idee Mona, wieder was gelernt und das werde ich mir merken.
Und mit der Sauce kommt dasmit Sicherheit super. Denke das werde ich auch mal testen

 

[Lopo]

Super Bilder und super gemacht Halt wie immer Mona

 

[r2d2]

Hallo Mona,

wieder einmal allererste Sahne ! Bilder und Gericht sind eine absolute Wucht. Das mit den Spießchen gefällt mir richtig gut.

vielleicht änderst Du noch den Titel, dann findet man das unter dem Themen-WE besser [Geflügelwochenende]

 

[Fireballs]

Geniale Idee, das gefällt mir richtig gut. Lecker.

 

[fastride]

Sehr schöne Umsetzug, davon hätte ich gerne paar Stück!

 

[Gast-wnJEyw]

Hallo Mona,

wieder mal ein Gericht der etwas anderen Art

Sieht gut aus, gut dokumentiert, schöne Fotos!!

 

[chili-sten]

Moin Mona,

sieht sehr gut aus

 

[Farmer3s]

:moin: Mona
sieht das lecker aus, super gemacht und klasse Bilder

 

[Röllchen]

Hallo Mona,

ich bin wieder einmal absolut beeindruckt.

Gruß
Röllchen

 

[masi]

Servus Mona !!!
Echt schööööön !!!
Lg Martin

 

[Markus]

Schönes Fingerfood!

Und der Coucous-Salat sieht auch sehr gut aus!

 

[smokey mc pott]

Wie immer Mona: toll gegrillt und super Bericht.

Weltklasse !!!

 

[Axolis]

Hui, das sieht doch fein aus. Glückwunsch zu Deiner gelungenen Grillerei...
VG
Axolis

 

[essengehen]

Tolle Wings und schöne Bilder.

 

[Wilde 13]

Hallo Mona,
schon wieder eine tolle Idee von dir, die ich unbedingt nachbauen muss.