Hallo,
nachdem gestrigen Großeinkauf im Metro sind 2 Schweinefilets auf den Grill gewandert:
Die Füllung bestand aus ein Pack Feta,acht Pilzen,einer Gemüsezwiebel, ein Bund Petersilie und S&P.
Pilze und Zwiebeln wurden zuerst angeschwitzt danach mit dem Feta und der Petersilie vermengt und in das aufgeschnittene Filet gegeben.
Alles schön mit Bacon umwickelt und ab in die Kugel.
3/4 AKZ ergab so 180C° GT und nach ca 45min bei 64C° KT wurden die Filets wieder runtergenommen. Als Beilage Salat und Baguett.
lecker wars...
Schönen Sonntag noch ich werde heute lecker 3-2-1 Ribs angehen
Christian
nachdem gestrigen Großeinkauf im Metro sind 2 Schweinefilets auf den Grill gewandert:
Die Füllung bestand aus ein Pack Feta,acht Pilzen,einer Gemüsezwiebel, ein Bund Petersilie und S&P.
Pilze und Zwiebeln wurden zuerst angeschwitzt danach mit dem Feta und der Petersilie vermengt und in das aufgeschnittene Filet gegeben.
Alles schön mit Bacon umwickelt und ab in die Kugel.
3/4 AKZ ergab so 180C° GT und nach ca 45min bei 64C° KT wurden die Filets wieder runtergenommen. Als Beilage Salat und Baguett.
lecker wars...
Schönen Sonntag noch ich werde heute lecker 3-2-1 Ribs angehen
Christian
