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Gefüllte Souvlakia - indoor

GyroKeg

Gyros-Guru
5+ Jahre im GSV
Hallo zusammen,

über das Wetter hier in Niedersachsen möchte ich mich nicht mehr auslassen, mir fehlt die Kraft zu klagen :(.

Meine Frauen hatten Souvlaki bestellt, es sollte am Reformationstag gegrillt werden.
Montagabend wurden die Beilagen vorbereitet, Bohnen gewaschen und Joghurt abtropfen lassen, etc.
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So fertig, bis morgen ziehen lassen.

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Am Dienstag dann das übliche Bild, Regen und Wind - mit meinen Mitteln ist keine Grillung möglich.

Und während ich das Fleisch mit Senf bestreiche, Peperoni und Fetakäse dazugebe, fällt mir der Deckel der K8-Form ein.

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Das Ganze wird gerollt und aufgespießt.

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Der Herd hat ja auch ein Feld für den Bräter.

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Hm, aus energetischer Sicht nicht gerade A+++, aaaber, das sollte klappen.
Also die Spieße drauf, zuerst die gefüllten...

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dann die "normalen"...

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...und das Gemüse.

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Für alle Spieße ein kurzes Branding. Dann wurden sie mit einer Mischung aus Olivenöl, Oregano, Knoblauch, Zitrone, Pfeffer und Salz bepinselt und im BO bei 150°C gar gezogen.

Irgendwie hat es dann doch alles geklappt und ich habe noch einen schmackhaften Teller hinbekommen.

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Die Mädels waren zufrieden - und wenn es denen gut geht, dann geht es mir auch gut :-)

Viele Grüße
Henning
 

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hothouseduke

Grillmöglichkeitsausprobierer
5+ Jahre im GSV
Na , das sieht aber legga aus.... wär auf jeden fall was für mich
 

Bruco

Bauchveredler & Master of Maggisfaction
5+ Jahre im GSV
Supporter
Absolut klasse Tellerbild :thumb2:
Das schaut alles wirklich extrem gut aus :messer: Sehr genial !!
 

chili-sten

Grillgott
10+ Jahre im GSV
Moin Henning,

das sieht gut aus :thumb2:
Wenn ich das gehabt hätte, wäre ich auch zufrieden
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:prost:
 

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