Hallo miteinander,
hab euch vor Monaten um ein Rezept für die Fülle gebeten. Ist dabei nichts rausgeklommen, aber letztendlich habe ich Semmelfülle ge
macht. Brauch ich nicht zu erklären, meine ich, es ist nur ein simpler Knödelteig. Ca. 4 l hatte ich vorbereitet, aber ich habe aus Unerfahrenheit viel zu wenig gehabt, den das Tier (11 kg bratfertig) hatte einen unglaublich großen Brustraum. Fast das Doppelte hätte ich gebraucht. Die Ziege ist trotzdem prima gelungen und alle waren zufrieden. Mir blieben nur die Knochen. Ist sowieso das Beste, wenn noch Fleisch dran ist. Beim nächsten mal wird ohne Fülle gegrillt, denn wer isst schon einen Kübel voll Semmenfülle?
Das technische Gerät mit der Ziege, ein Bratenwender ano 1712 hätte ich euch gerne gezeigt, aber ich bin zu blöd zum Bilder versenden. Kann nur Maschinen bauen. Ach ja, beinahe hätt ichs vergessen, der Rotokorb ist auch eine meiner jüngsten Entwicklungen.
Grüße aus Österreich
feral
hab euch vor Monaten um ein Rezept für die Fülle gebeten. Ist dabei nichts rausgeklommen, aber letztendlich habe ich Semmelfülle ge
Das technische Gerät mit der Ziege, ein Bratenwender ano 1712 hätte ich euch gerne gezeigt, aber ich bin zu blöd zum Bilder versenden. Kann nur Maschinen bauen. Ach ja, beinahe hätt ichs vergessen, der Rotokorb ist auch eine meiner jüngsten Entwicklungen.
Grüße aus Österreich
feral
