• Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums!!!

Gefüllter Kohl

flo17

Bundesgrillminister
5+ Jahre im GSV
Habe heut mal den gefüllten Jaruma-Kohl nach Pinot nachgebaut.

Orginalrezept gibts hier:Gefüllter Weißkohl

War sehr lecker.
Bilder gibts hier:

IMG_2256_a.jpg

IMG_2261_a.jpg

IMG_2263_a.jpg

IMG_2265_a.jpg

IMG_2267_a.jpg

IMG_2275_a.jpg

IMG_2279_a.jpg


Änderungen gegenüber dem Orginalrezept: Kein Chili sondern, Harissa.
Wetter- und fehlendem überdachtem Sportplatz bedingt im BO gemacht.
Das Ganze ca. 60 min bei 180 Grad Ober- und Unterhitze.
Immerhin den DOpf mal wieder genutzt.

Fazit: Verträgt noch mehr Dampf (Schärfe) und die Karotte und die Zwiebel vorher anschwitzen. Die waren doch noch sehr bissfest.

Gruß

FLO17
 

Anhänge

GrillPhil84

Militanter Veganer
Sehr lecker!


Kohl schmeckt übrigens auch sehr lecker, wenn man ihn in große Stücke schneidet und zusammen mit Zwiebeln mit vieeelen Räucherchips indirekt grillt (auf einer Jehovaschale, bis die ersten Stückchen dunkel werden). Danach mit einer süßlichen Olivenölsoße servieren. absolut lecker! Da schmeckt sogar Salat ;-)
 
OP
OP
flo17

flo17

Bundesgrillminister
5+ Jahre im GSV
Sehr lecker!


Kohl schmeckt übrigens auch sehr lecker, wenn man ihn in große Stücke schneidet und zusammen mit Zwiebeln mit vieeelen Räucherchips indirekt grillt (auf einer Jehovaschale, bis die ersten Stückchen dunkel werden). Danach mit einer süßlichen Olivenölsoße servieren. absolut lecker! Da schmeckt sogar Salat ;-)
Danke!
Das werde ich auch mal versuchen.

Gruß
FLO17
 

Jost

Grillkönig
10+ Jahre im GSV
Sehr lecker!


Kohl schmeckt übrigens auch sehr lecker, wenn man ihn in große Stücke schneidet und zusammen
mit Zwiebeln mit vieeelen Räucherchips indirekt grillt (auf einer Jehovaschale, bis die ersten Stückchen dunkel werden). Danach mit einer süßlichen Olivenölsoße servieren. absolut lecker! Da schmeckt sogar Salat ;-)
Kohl schmeckt meiner Meinung nach noch besser, wenn er kurz vor dem Verzehr gegen ein saftiges Steak ausgetauscht wird :evil:


War ein Späßle,

sieht super aus :thumb2:
 
OP
OP
flo17

flo17

Bundesgrillminister
5+ Jahre im GSV
Oben Unten