Gefülltes Duroc-Rack mediterran

[Bruco]

Wow ... das schaut absolut lecker aus
Ganz stark gemacht

 

[berndman01]

tolle Idee, und super umgesetzt
sieht saulecker aus, davon hätt ich gern was abbekommen

 

[Suuluu]

Klasse !



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Danke schön

 

[Johnny Hirsch]

Danke an Alle

Das sieht klasse aus! Oliven sind jetzt leider gar nicht meins... Hast du ne Idee für ne alternative Zutat? Dann würde ich es nämlich direkt mal nachbauen!

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Ich habe mir mal noch eine alternative Füllung überlegt :
Cranberrys, Walnüsse und Thymian
werde ich mal probieren

 

[Hammhh-let]

Die Idee gefällt mir definitiv auch!

 

[Luxi64]

Das sieht ja mal sehr lecker aus

 

[Röstwurst]

@Johnny Hirsch

Schöne Idee!

kleiner Tipp:

Beim nächsten Mal nicht aufschneiden, sondern Deinen Wetzstahl von der Seite mittig reinschieben.
Diesen aber nicht ganz bis zum Ende.
Ist das Loch nicht groß genug, kann man da mit anderen Mitteln nochmal nachhelfen.
Füllen vielleicht mit dem Rohr und dem Trichter vom Wurstfüller (wenn vorhanden)
Ist zwar etwas "fummelig", dafür entfällt aber das Gefummel mit den Zahnstochern.

Das Ganze geht bei Lende genauso.

 

[Johnny Hirsch]

Ist zwar etwas "fummelig", dafür entfällt aber das Gefummel mit den Zahnstochern.

Das mit den Zahnstochern geht sehr gut und schnell.
Aber jeder wie er mag und danke für denTip