Hallo zusammen, am Samstag gibts mal wieder ein gefülltes Ferkelchen.Ich mach mal ne kleine Bilderdoku daraus
Tag 1: Arbeitsaufwand 2 Stunden
25Kg Schwein vom Schlachthof abgeholt, Komplett die Knochen entfernen.Waschen dann spritzen mit einer ganz leichten 2,5%tigen Lösung und bis zum nächsten Tag in der Pöckelsalzlösung zum Baden schicken.Von den ausgelösten Knochen wird dann noch ein leckeres Sößchen gebastelt
Ausgelöst wiegt das Schwein jetzt noch 18Kg .
Tag 1: Arbeitsaufwand 2 Stunden
25Kg Schwein vom Schlachthof abgeholt, Komplett die Knochen entfernen.Waschen dann spritzen mit einer ganz leichten 2,5%tigen Lösung und bis zum nächsten Tag in der Pöckelsalzlösung zum Baden schicken.Von den ausgelösten Knochen wird dann noch ein leckeres Sößchen gebastelt
Ausgelöst wiegt das Schwein jetzt noch 18Kg .
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