Gegrillte Doraden.

[Thermo-nator]

Zum Mittagessen gabs die hier:

Eingeschnitten und eingepinselt mit Olivenöl und gewürzt mit Grillgewürz, Salz, etwas Knoblauchpulver, Rosmarin und Thymian.

Innen noch einen frischen Zweig Rosmarin und Thymian hineingelegt.

Die hab ich auch mal zum Testen gekauft. Sind mit Rosmarin-Knoblauch, gibts auch noch in Paprika, Chilie.

Die Fische waren 16 Min. auf dem Grill und wurden am Anfang alle 5 Min. gewendet, danach nach 3 Min. Die Kartoffeln hätten noch etwas Farbe haben können, hab sie zu spät dazugelegt.

Und fertig.

Tellerbilder:

Angegabelt

Das war das erste Mal, dass ich Fisch gegrillt habe und ich war schwer begeistert.
Die waren sowas von saftig und außen richtig schön knusprig
Das gibts garantiert wieder. Die Forellen gibts morgen, war dann doch etwas zuviel für 2 Leute.
Ach ja, die Kartoffeln sind gar nicht mal so schlecht und super wenns mal schnell gehen soll.

 

[Reini33]

Tolle Fische, hast Du schöne gemacht, die würden mir auch munden.


lg. Reini

 

[Aschenka]

Tolle Premiere .

Bei mir gibt's nachher Wolfsbarsch, ganz ähnlich....

 

[baefi]

Sehr schoener Fisch. Das sieht lecker aus

 

[Räuchermeister]

Absolut Top
schöne Farbe

Ralf

 

[Ham-Sam]

Sieht toll aus, Dorade muss ich unbedingt auchmal machen

 

[Mrhog]

Sehr schön gemacht!

 

[Cruiser]

Gut gemacht Herr Kollege
Erstklassiges Tellerbild. Sehr ansprechend

 

[Serial Griller]

Sehr lecker sieht Deine Vergrillung aus

Dorade ist ein wunderbarer Grillfisch.

 

[HAITHABrUtzler]

Klasse die Doraden !!

Was die Grillkartoffeln angeht die habe ich auch mal probiert.
Also mich haben die nicht so recht überzeugt !

Zeitersparnis : Naja, nicht wirklich
Geschmack: i.O.
Preis : Auweia

Gruß DJ

 

[u_h_richter]

Super, nicht mit Doraden aus der Pfanne zu vergleichen.

Gruß,
Uwe

 

[Pälzer]

Wirklich tolle Bilder........schöne Vergrillung....

Gruß

 

[Lepanto]

... klasse gemacht....


....schöne Vergrillung....

 

[brenner]

Hi,

sieht sehr lecker aus.

Wo sind die Doraden gekauft worden ??

 

[Thermo-nator]

Hi,

sieht sehr lecker aus.

Wo sind die Doraden gekauft worden ??

Die gabs bei uns auf dem Wochenmarkt.
Müsstest Du aber eigentlich in jedem Supermarkt mit Frischfisch-Abteilung bekommen.
Kann mann übrigens auch super einfrieren, waren meine auch, da ich sie nicht gleich machen konnte. Zum Auftauen einfach ohne Folie in ein größeres Gefäss (oder sauberes Spülbecken) und in kaltes Wasser legen. (Die sind ohne Wasserwechsel in knapp einer Stunde aufgetau). So kann man dann spontan, einfach und schnell mal ein paar Fische grillen.
Die Dorade hatt sehr wenige und große Gräten, beim Abwaschen der Fische aufpassen die haben sauspitze Rückenflossenstacheln (wie ich leider schmerzhaft feststellen musste).

 

[u_h_richter]

Man kann problemlos TK-Ware kaufen, ist preiswerter.
Brasse ist ein toller Fisch, um das Entgräten zu üben.

Gruß,
Uwe

 

[snipy]

Ich bin mit Doraden etwas auf Kriegsfuß. Zum einen haben sie noch eine zusätzliche Reihe Gräten. Der Geschmack und Preis sind aber top. Die gibt es bei uns im Netto tiefgefroren.
Letztendlich sind mir Forellen lieber.
/snipy

 

[u_h_richter]

Süßwasser- mit Salzwasserfischen zu vergleichen
ist unfair...

Gruß,
Uwe

 

[Pinot]

lecker! - das hast Du wirklich schön gemacht sehr animierend

 

[brenner]

Hi,

und Forelle hat auch eine grosse Streuung, je nach Herkunft, Haltung, je freier aufgewachsen desto besser schmecken die Forellen.