Hallo,
einen schönen 1,4kg schweren Wolfsbarsch gefunden. Um während des Grillens von direkt auf indirekt wechseln zu können, wollte ich ihn zwischen den beiden äußeren Brennern anordnen, die beim indirekten Grillen weiterlaufen. Das ging aufgrund der Länge nur diagonal. Als Auflage haben sich diese unnötigen Salzplanken als sehr hilfreich erwiesen! Auf diesen konnte man den Fisch schön wenden. Gewürz: Wiberg Universal. Grillzeit 30 Minuten bei niedriger bis mittlerer Hitze (nach ca. 15 Minuten Wechsel von direkt auf indirekt). Einer der leckersten Fische, die wir je gegessen haben! Dazu gab es Petersilienkartoffeln und Gurkensalat.
einen schönen 1,4kg schweren Wolfsbarsch gefunden. Um während des Grillens von direkt auf indirekt wechseln zu können, wollte ich ihn zwischen den beiden äußeren Brennern anordnen, die beim indirekten Grillen weiterlaufen. Das ging aufgrund der Länge nur diagonal. Als Auflage haben sich diese unnötigen Salzplanken als sehr hilfreich erwiesen! Auf diesen konnte man den Fisch schön wenden. Gewürz: Wiberg Universal. Grillzeit 30 Minuten bei niedriger bis mittlerer Hitze (nach ca. 15 Minuten Wechsel von direkt auf indirekt). Einer der leckersten Fische, die wir je gegessen haben! Dazu gab es Petersilienkartoffeln und Gurkensalat.
