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Geheimtipps - Und das von Bild.de
- Ersteller jop68
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Guest
Hallo jop68,
schau doch mal bitte hier: Geheimtipps - Und das von Bild.de. Da wirst Du fündig!
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Kartoffelchips als Grillanzünder? 
Sogar die Rippchenhalter vom schwedischen Möbelhaus haben die als Tipp dabei 
Ich würde ja gerne die Kartoffelchips verbrennen (gehören meinem Mann, ich esse das nicht), aber wie rechtfertige ich dann den Kauf der 25 kg Holzwollebobbel?Bestimmt nicht
Verschwendung
Ansonsten sind einige Tips sicher gut, aber ob ich meinen Grillrodt mit einer Kartoffel einreiben muss damit das Hühnchen nicht kleben bleibt
ich würde es einfach später wenden
...
Habe ich schon als Kind/Jugendlicher als Anzünder für Lagerfeuer verwendet und das hat immer super geklappt.Kartoffelchips als Grillanzünder?
BEEF! hat aktuell auch eine Tipp-Sammlung. Lang und sehr stark von der (Holz-)Kohleindustrie gesponsert. Ich hab mir die Tipps im Einzelnen noch nicht angesehen, aber beim Blaettern schon viel Bloedsinn gefunden, bis hin zum Vergleich vom Steak und der Handflaeche. Und Temperaturmessung mit der Hand ueber der Glut und Zaehlen.
Deshalb wird es wohl noch etwas dauern, bis ich das durch habe. Hat aber ein paar Rezepte, die man sich naeher anschauen kann.
Deshalb wird es wohl noch etwas dauern, bis ich das durch habe. Hat aber ein paar Rezepte, die man sich naeher anschauen kann.
Ist das der Daumen an versch.Finger legen und die Härte des Daumenballen fühlen/Drucken??
Weil das funktioniert mit Rindfleisch dicker als ( würde sagen) 35 mm....
Genau das.
Keine Ahnung was du hast als grobe Richtlinie funktioniert der ''Trick'' mit der Hand wunderbar, natürlich kann das ein Messen mit Kerntemperatur nicht ersetzen.
Aber wenn du mal kein Thermometer zur Hand hast z.b. beim Outdoor Grillen beim Angeln. Ist das ne gute Richtlinie und mit ausreichend Erfahrung kriegst du damit
auch sehr gute Grillergebnisse hin. Egal ob die Steaks nun dick oder dünn sind.
Habt ihr falsch verstanden. Die Handfläche über die Glut halten und wenn am Handrücken der Fleischsaft klar austritt dann wenden.
gruß dingo
Klarer Saft?? Dann ist aber schon well-done.... Ich dachte es muss Eiweiss austreten, wie beim Fisch....
Das steht im GSV aber auch in den FAQ glaub ich