Gelbe Erbsensuppe

[jagger]

Zutaten
500 g gelbe Erbsen (Schälerbsen über Nacht in Wasser einweichen)
2 Zwiebel, gewürfelt
250 g Speck, gewürfelt
1 Lauch, geschnitten
2 l Brühe
Salz, Pfeffer
gesmoktes Paprikapulver

Zwiebel und Speck anbraten. Rest in den Dutch Ofen. Ca. 60 Minuten köcheln - fertig ist die gelbe Erbsensuppe.
In der Zwischenzeit kann man ein passendes Kaltgetränk anmischen:
700 ml Wodka oder Schnaps
50 ml brauner Rum
350 g Zucker
Arrak nach Belieben

 

[Gast-dCMCcA]

Erbsensuppe und DO passt aber warum Schälererbsen einweichen, brauchts net

 

[taigawutz]

Geile Suppe

Hättest du noch einen roten Farbstift mit eingeklemmt, hätte die Suppe bestimmt noch eine kräftigere Farbe erhalten ... oder war der im Kaltgetränk drin?

 

[Gast-9qepCK]

Erbensuppe ist, wenn ich Dein Beitrag sehen, auch mal wieder fällig.
Nächste probiere ich auch mal mit Schälerbsen.