catering
habe gerade erst den thread gelesen und auch eine antwort schon per e-mail geschrieben, die ich hier mal eben ungekürzt reinsetze:
hobbymäßig ist so eine sache.
habe neulich ein catering für 60 personen inkl. geschirrservice gehabt.
waren mit 2 personen im service. habe insgesamt mit vorbereiten, transport,
grillen, rücktransport, spülen und verräumen 24 arbeitsstunden gehabt. dann
schau mal was du im "real life" verdienst und überleg dir, was es dir im
verhältnis zum freizeitverlust wert ist.
folgende faktoren spielen eine rolle:
auswahl und preis des wareneinsatzes,
personenzahl (gleiche transport und arbeitszeit für 30 p. wie für 40 od. 50
p.)
sonstige serviceleistungen (geschirr etc)
daraus ergeben sich bei uns preisspannen zwischen 10 und 22 euro pro person.
gruß ulf
´ne andere sache:
da wird gesagt, man will nicht das große geld verdienen, auf der anderen seite will man sich nicht über den tisch ziehen lassen.
wenn du nicht das große geld verdienen willst, rechne den wareneinsatz mal 2 und das war´s . dann verdienst du garantiert nix. allerdings wirst du die lust verlieren, weil wie gelesen und bestätigt sind die wochenenden rar und kostbar.
du bist doch nicht die wohlfahrt?!
der preis mit 11,25 euro pro person ist relativ realistisch. rechnet man noch beilagen und sonstige dienstleistungen dabei, geht´s selbstverständlich höher.
wenn mit einem bbq kein geld verdient werden könnte, würde ich es auch nicht machen. aber du bekommst sowieso nicht jede stunde bezahlt, weil ansonsten die preise am markt nicht durchsetzbar wären. also bleibt der hobbyfaktor.
möchte aber noch darauf hinweisen, das partyservice wie folgt versteuert wird:
von 11,25 euro gehen 1,55 ans finanzamt (16 und nicht 7%!!!)
weil dienstleistungen.d.h. grillen vor ort.
das wären also noch 9,70 euro und dann rechnet mal weiter und zieht zum schluß noch mal 30 - 35% (einkommensteuer) für steuern ab. da geht so mancher euro mit dem holz in rauch auf.
aber das problem hat man ja oft als hobbycaterer nicht.
gruß und schönes we
red
habe gerade erst den thread gelesen und auch eine antwort schon per e-mail geschrieben, die ich hier mal eben ungekürzt reinsetze:
hobbymäßig ist so eine sache.
habe neulich ein catering für 60 personen inkl. geschirrservice gehabt.
waren mit 2 personen im service. habe insgesamt mit vorbereiten, transport,
grillen, rücktransport, spülen und verräumen 24 arbeitsstunden gehabt. dann
schau mal was du im "real life" verdienst und überleg dir, was es dir im
verhältnis zum freizeitverlust wert ist.
folgende faktoren spielen eine rolle:
auswahl und preis des wareneinsatzes,
personenzahl (gleiche transport und arbeitszeit für 30 p. wie für 40 od. 50
p.)
sonstige serviceleistungen (geschirr etc)
daraus ergeben sich bei uns preisspannen zwischen 10 und 22 euro pro person.
gruß ulf
´ne andere sache:
da wird gesagt, man will nicht das große geld verdienen, auf der anderen seite will man sich nicht über den tisch ziehen lassen.
wenn du nicht das große geld verdienen willst, rechne den wareneinsatz mal 2 und das war´s . dann verdienst du garantiert nix. allerdings wirst du die lust verlieren, weil wie gelesen und bestätigt sind die wochenenden rar und kostbar.
du bist doch nicht die wohlfahrt?!
der preis mit 11,25 euro pro person ist relativ realistisch. rechnet man noch beilagen und sonstige dienstleistungen dabei, geht´s selbstverständlich höher.
wenn mit einem bbq kein geld verdient werden könnte, würde ich es auch nicht machen. aber du bekommst sowieso nicht jede stunde bezahlt, weil ansonsten die preise am markt nicht durchsetzbar wären. also bleibt der hobbyfaktor.
möchte aber noch darauf hinweisen, das partyservice wie folgt versteuert wird:
von 11,25 euro gehen 1,55 ans finanzamt (16 und nicht 7%!!!)
weil dienstleistungen.d.h. grillen vor ort.
das wären also noch 9,70 euro und dann rechnet mal weiter und zieht zum schluß noch mal 30 - 35% (einkommensteuer) für steuern ab. da geht so mancher euro mit dem holz in rauch auf.
aber das problem hat man ja oft als hobbycaterer nicht.
gruß und schönes we
red