Geschmorte Gänsekeulen

[Odenwälder Wintergrillerin]

Eine ganze Gans wäre für zwei Leute übertrieben, aber zwei Keulen sind genau richtig.

Die Keulen auf der Hautseite anbraten. Extra Fett braucht es nicht, die Gans ist fett genug.

Ein guter Schluss Riesling und Brühe dazu. Jetzt dürfen sie etwa 2 Stunden auf der Fleischseite schmoren.

Die Kohle ist am Ende, deshalb habe ich noch mit dem Backburner für eine knusprige Haut nachgeholfen.

Selbst gemachte breite Bandnudeln, Pilzsauce und Rosenkohl.

Saftig und weich, die Haut etwas knusprig.

Das war lecker.

 

[Dodge]

......sieht gans gut aus

Fröhliche Weihnachten

 

[chili-sten]

Moin Wintergrillerin,

Gans schöne Keulen

 

[snowgrill]

Wow!! Super saftig..... Sehr schön dein Essen.

 

[Utti]

Schöner Teller, wäre nach meinem Gusto!

 

[Altaria]

Gar nicht mal Gans so schlecht,
nein quatsch, sehr lecker und um die breiten Bandnudeln beneide ich dich ein bisschen .

 

[marcu]

Da kriegt Argo den YIIIEEFF, wenn er das sieht:
"Ich guck' nimmer in den GSV - üüüberall Ente und Gans - und ich krieg' das nicht!!!":zopfie_trauer:

 

[Argo]

:Al:

 

[marcu]

Hat er's schon entdeckt!

 

[Argo]

Anhang anzeigen 1843977 Hat er's schon entdeckt!Anhang anzeigen 1843978

war gebookmarked..........

 

[styria9]

Was feines

 

[Carlo BBQ]

Gans schön, Klasse

 

[Schönwetter-Angler]

Genau nach meinem Geschmack. Sehr schön

 

[Bruco]

Oh ja ... nehm ich sofort
Eine große Portion ohne Rosenkohl bitte
Klasse Keule

 

[Jeverschluck]

Für mich bitte mit ...... Sehr lecker und für 2 genau das Richtige...

 

[Backmalwieder]

Tolle Gans. Wenn ich nicht Papp satt wäre, würde ich eine Portion nehmen.

 

[DonGeilo]

sauber