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gestatten sie mein name ist ...

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Paolos

Militanter Veganer
Hallo ich bin der Paul, Baujahr 89, gelernter Schlosser und zurzeit auf einer Designakademie. Die Abschlussprüfungen dieser Designweiterbildung stehen vor der Tür und das Objekt das ich zu bauen gedenke ist ein Grill. Ich habe in meiner Lehrzeit schon gelegentlich Grille aus Teilen die im Schrottcontainer lagen gebaut und daher "ein bischen" Erfahrung damit. Jedoch waren diese Grille jeweils für den Eigengebrauch oder zum verschenken gedacht und der Grill den ich jetzt bauen will soll sich möglichst auf dem Markt beweisen können.
Dieser Grill soll folgende Kriterien erfüllen:

- er soll Platz für 6-8 Erwachsenenportionen bieten damit möglichst zeitgleich serviert werden kann

- gleichzeitig soll der Grill relativ platzsparend sein, sprich weniger in die breite gehen sonder in die höhe

- der Grillrost soll aus zwei Flächen bestehen die jede für sich Höhenverstellbar ist um gleichzeitig auf verschiedenen Hitzestufen grillen zu können

- eine Steinplatte optional zum warm halten oder zum Braten (z.B. Spiegeleier, Schinken usw.); die Wärme soll durch Kupferstäbe welche die Wärme weiterleiten regelbar sein

- die größte Besonderheit soll eine Garkammer sein in die kochender Wasserdampf hinein steigt um somit sogar Eier abzukochen oder eben andere Lebensmittel zu garen. Da nicht alle garbaren Lebensmittel auf selber Hitze gegart werden, will ich den Dampfzufluss regelbar machen und über ein Thermometer wird die Innentemperatur der Garkammer anzeigen


Ich würde mich über Meinungen und Feedback zu meinem Projekt freuen und auch für Tipps wäre ich sehr Dankbar.

Gruß Paolos

ps: Bin hier neu auf dem Forum und bin mir daher nicht sicher ob dieser Beitrag hier in der falschen Rubrik steht. Habe jetzt nichts passenderes gefunden doch falls mir jemand sagen kann in welcher Rubrik dieser Beitrag besser aufgehoben wäre wäre ich ebenfalls dankbar.:)

pps: ich habe dieses Projekt jetzt nochmals unter "Tipps, Tricks und Bauanleitungen für Grills" unter den Namen "Abschlussarbeit" gepostet:
http://www.grillsportverein.de/forum/threads/abschlussarbeit.154583/#post999112
 
Zuletzt bearbeitet:
Hallo Paul,

willkommen im sinnvollsten Verein Deutschlands. :grill:


Ich würde an deiner Stelle einen Beitrag unter "Eigenbauten" einstellen.
Im Übrigen solltest du beim Bau deines Grills daran denken :bilder: :bilder: :bilder:
 
Herzlich Willkommen im Forum

Grüße aus dem Münsterland

Giacco
 
Willkommen im GSV. Grüße aus dem Münsterland.
 
@Alle: Grüße zurück aus dem Unterfrankenland!

@Röllchen: Danke für den hinweis auf "Eigenbauten". Habe ich nicht gefunden werde es da aber nochmals Posten.
Wegen Bildern muss ich etwas um Geduld bitten da ich bei diesem Projekt erst in der Recherchephase bin um vorerst Informationen zu sammeln wie,
Grill- und Garzeiten oder geeignete Materialien usw da alles ja auch möglichst gut Funktionieren soll. Daher hab ich bis jetzt leider noch keine Zeichnungen oder Photos. Sobald ich Bilder hab werde ich sie hochladen.

Was mich erstmals interessieren würde ist wie die Idee von dem beschriebenen Grill allgemein so ankommt.
 
interessante aufgabe.

mfg tobi
 
Ein herzliches Willkommen aus der Pfalz:sonne:
 
Willkommen,

da hast Dir ja mal ne Aufgabe gestellt!!

Das ein guter Schlosser zweifellos ein super stylischer Ding zusammenbrät ist schwer genug, obs dann aber auch wirklich gute Grillergebnisse taugt...
Und wer schon seit Ewigkeiten grillt, hat vielleicht Vorstellungen wie er seine Ergebnisse noch besser machen könnte, den fehlts aber vielleicht an der handwerklichen Seite.

Würde das mal mit jemand vergleichen der im Strassenverkehr überlebt, jetzt aber ein Auto bauen will was auf der Nordschleife Rekorde einfährt, schwimmen kann und das mit Sprachsteuerung. Und dann noch das erste Fahrzeug überhaupt was man konstruiert ;-)

Soll aber nun nicht zu negativ, sondern nur skeptisch klingen. Ziemlich ambinionierte Sache! Bin sehr gespannt, drücke fest die Daumen und verfolge das gerne weiter !! :flash:

und vergiss beim konstruieren das grillen nicht, wenn Du hier öfter reinguckst wird die todo-liste lang und länger
 
Hallo und Herzlich Willkommen im GSV.:woot:
 
:welcome:

Da setz ich mich mal :mbank: und warte
gespannt auf Bilder Deines Eigenbaus.​
 
Herzlich Willkommen im GSV

Möge Dein Vorhaben gelingen, spannend ist es auf jeden Fall :1050:

Viel Erfolg
:2prost:
Gruß
Sailor
 
Interessantes Projekt. So wie Du den Grill beschrieben hast ist er nur zum direkt grillen bzw. dampfgaren geeignet, richtig? Eine Möglichkeit indirekt zu grillen würde den Grill evtl. noch aufwerten.

Das Dampfgaren geschieht ohne Druck, richtig?

Dieser Stein von dem Du sprichst, aus welchem Material wird der sein? Hätte der zum Beispiel eine Überdachung wäre auch Flammkuchen/Pizza möglich, oder er könnte auch wie ein Deflektorstein beim Keramikgrill wirken und indirektes grillen ermöglichen (bei Vorhandensein einer Überdachung).


Gruß Peter
 
Herzlich willkommen Paolos!

Bezüglich der verstellbaren Grillroste zum direkten Grillen schau doch mal

hier:

jva-shop

Bin ich ja gespannt, wie du den Rest konstruktiv umsetzen willst. Halte uns auf dem Laufenden! Warum willst du denn mit dem Ding Dampfgaren? Verschieden Methoden des Räucherns, BBQens, des direkten und indirektes Grillens und des Backens zu kombinieren leuchtet mir ja ein...aber damit Dampfgaren?

Mit besten Wünschen aus Berlin!

Hagen
 
schon mal herzlich Willkommen aus Underfranken (wo wohnst Du denn?)

Zum Info-Austausch wäre der Besuch bei einem OT-Treffen hilfreich. Da gibt es ja auch die unterschiedlichsten Eigenbauten.

Und der Kontakt mit den anwesenden Usern ist bestimmt sehr interessant für so ein Projekt

gruß
Lorenz
 
Herzlich Wilkommen beim GSV. Da Hast du ja mächtig was vor.
 
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