Hi, Freunde des Gusseisens!
Nachdem ich jetzt schon ein paar mal Schichtfleisch gemacht habe, dachte ich mir, es soll auch mal was gesünderes aus dem Dutch kommen. Also gabs gestern gefüllte Paprika und gleich für heute wurde ein Gemüseeintopf mitgemacht. Eintopf schmeckt ja bekanntlich am nächsten Tag noch besser.
Ausserdem hat sich mein DOpf, so wie es prophezeit wurde, trotz Einzelhaltung auf Wundersame weise vermehrt...
Die Tomatensosse hab einfachheit halber gleich in der Küche vorbereitet:
Die Sosse würzen und etwas einreduzieren...
...ja sieht gut aus...praktisch der Dutch ohne Beine...
jetzt dürfen die Kandidaten einmal Platz nehmen und in der Zwischenzeit widme ich mich dem Gemüseeintopf:
Zuerst das Gemüse schneiden - grenzt schon an Schufterei. Das Rezept hab ich übrigens in abgewandelter Form aus der "Dutch Oven Fibel" von Fire-and-Steel. Nur geb ich noch etwas Kohlrabi und Süsskartoffel dazu.
Dann ab nach draussen:
...dieser Duft!!!
So das ganze mit Gemüsebrühe aufgegossen, Thymian und Rosmarien ausm Garten dazu und für 45 min. Deckel drauf. Den Dopf mit den Paprikas drauf und dann ist endlich mal Zeit für eine Pause!
So, das Ende naht - der Eintopf ist fertig und riecht verdammt gut!
Die Paprika lasse ich noch für 15 Minuten köcheln...
Oh ja, jetzt siehts gut aus!
Schnell rein, und auf den Teller damit, der Magen rebelliert schon!
Also die Paprika waren Saugut!
Heute mittag gibts dann den Eintopf und ich muss sagen: in der Form schmeckt sogar Gemüse richtig gut!
Hoffe euch hat der Beitrag gefallen und wünsche einen schönen Tag!
Nachdem ich jetzt schon ein paar mal Schichtfleisch gemacht habe, dachte ich mir, es soll auch mal was gesünderes aus dem Dutch kommen. Also gabs gestern gefüllte Paprika und gleich für heute wurde ein Gemüseeintopf mitgemacht. Eintopf schmeckt ja bekanntlich am nächsten Tag noch besser.
Ausserdem hat sich mein DOpf, so wie es prophezeit wurde, trotz Einzelhaltung auf Wundersame weise vermehrt...
Die Tomatensosse hab einfachheit halber gleich in der Küche vorbereitet:
Die Sosse würzen und etwas einreduzieren...
...ja sieht gut aus...praktisch der Dutch ohne Beine...
jetzt dürfen die Kandidaten einmal Platz nehmen und in der Zwischenzeit widme ich mich dem Gemüseeintopf:
Zuerst das Gemüse schneiden - grenzt schon an Schufterei. Das Rezept hab ich übrigens in abgewandelter Form aus der "Dutch Oven Fibel" von Fire-and-Steel. Nur geb ich noch etwas Kohlrabi und Süsskartoffel dazu.
Dann ab nach draussen:
...dieser Duft!!!
So das ganze mit Gemüsebrühe aufgegossen, Thymian und Rosmarien ausm Garten dazu und für 45 min. Deckel drauf. Den Dopf mit den Paprikas drauf und dann ist endlich mal Zeit für eine Pause!
So, das Ende naht - der Eintopf ist fertig und riecht verdammt gut!
Die Paprika lasse ich noch für 15 Minuten köcheln...
Oh ja, jetzt siehts gut aus!
Schnell rein, und auf den Teller damit, der Magen rebelliert schon!
Also die Paprika waren Saugut!
Heute mittag gibts dann den Eintopf und ich muss sagen: in der Form schmeckt sogar Gemüse richtig gut!
Hoffe euch hat der Beitrag gefallen und wünsche einen schönen Tag!
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