Hättest du sie weich bekommen, wäre das Ergebnis ähnlich.
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Getrocknete Bohnen weichkriegen
- Ersteller Luse
- Erstellt am
Hättest du sie weich bekommen, wäre das Ergebnis ähnlich.
Das gleiche gilt bei mir für Erbsen die werden auch nicht weich 
Hülsenfrüchte eben
Hülsenfrüchte eben
OP
OP
So!
Ich habe es doch nicht übers Herz gebracht, Lebensmittel wegzuwerfen.
Mit viel Zwiebeln, sehr viel Knoblauch, Tomatenmark, Pfeffer, Salz, Kreuzkümmel, Paprika, Zimt und Zucker
Spaghetti Ciottolo; die liegen sicher wie Steine im Magen.
Ich habe es doch nicht übers Herz gebracht, Lebensmittel wegzuwerfen.
Mit viel Zwiebeln, sehr viel Knoblauch, Tomatenmark, Pfeffer, Salz, Kreuzkümmel, Paprika, Zimt und Zucker
Spaghetti Ciottolo; die liegen sicher wie Steine im Magen.
Die sehen tatsächlich noch sehr kompakt aus. Bei mir sind die oft aufgeplatzt.
Und das nach 25 Minuten im Schnellkochtopf.
OP
OP
Nachtrag:
Nachdem ich auch Kartoffeln nicht weich gekriegt habe, habe ich das Internet befragt:
Das da habe ich gefunden:
„Anders sieht es jedoch aus, wenn die Pektinketten mit Säure in Kontakt kommen: Dann bleiben die Pektinketten stabil – und die Kartoffeln fest“, so die Expertin. Das erklärt, warum Kartoffeln einfach nicht weich werden, wenn Sie sie mit Sauerkraut gemeinsam im Topf garen. „Sauerkraut enthält Milchsäure“. Eine ähnliche Wirkung habe übrigens auch Wein.
Die Expertin empfiehlt, die Kartoffeln zunächst separat zu kochen und erst dann zu den übrigen Zutaten zu geben, wenn sie gar sind.
https://www.rtl.de/cms/saeure-schuld-darum-werden-kartoffeln-manchmal-einfach-nicht-gar-4725811.html
Ok, es waren Bohnen und keine Kartoffeln und Sauerkraut gab es auch nicht aber Säure von den Tomaten und Bohnen und Kartoffeln sind ja auch ähnlich in der Zusammensetzung
Nachdem ich auch Kartoffeln nicht weich gekriegt habe, habe ich das Internet befragt:
Das da habe ich gefunden:
„Anders sieht es jedoch aus, wenn die Pektinketten mit Säure in Kontakt kommen: Dann bleiben die Pektinketten stabil – und die Kartoffeln fest“, so die Expertin. Das erklärt, warum Kartoffeln einfach nicht weich werden, wenn Sie sie mit Sauerkraut gemeinsam im Topf garen. „Sauerkraut enthält Milchsäure“. Eine ähnliche Wirkung habe übrigens auch Wein.
Die Expertin empfiehlt, die Kartoffeln zunächst separat zu kochen und erst dann zu den übrigen Zutaten zu geben, wenn sie gar sind.
https://www.rtl.de/cms/saeure-schuld-darum-werden-kartoffeln-manchmal-einfach-nicht-gar-4725811.html
Ok, es waren Bohnen und keine Kartoffeln und Sauerkraut gab es auch nicht aber Säure von den Tomaten und Bohnen und Kartoffeln sind ja auch ähnlich in der Zusammensetzung
Feldspat, Quarz und Glimmer,
die drei vergess' ich nimmer!
Oh, ein Steinmetz?