ich schielte schon länger nach einem Drehspieß für Dönar oder/und Gyros. Bei GGM gabs dann etwas Bezahlbares in Gastro-Ausführung. Also mal Risiko gespielt und son Dingen bestellt. Ist der Kleine mit 5kg und einem Gasheizelement. Hier noch bei der Montage.
Bisschen dürftig war die technische Beschreibung. Für den Gasanschluß braucht man einen Adapter der hinten am Grill zwischen gesetzt werden muß.
Nennt sich
Los gehts zum Probelauf..... 4kg Nacken, beim Fleischer dann bereits in Scheiben 8mm geschnitten. Gewürz aus der Mios und alles weitere was man hier so sieht.
Für ein paar Stunden reineweg die Scheiben mit dem Gyrosgewürz geschichtet.
Währenddessen die Marinade angesetzt mit etwas Essig, Ouzo, Joghurt, Öl, Paprika usw.. Dann in die nächste Schüssel umgeschichtet .... schön per Hand die Marinade eingearbeitet. Ab über N8 in den Kühler.
Der nächste Tag........ Den Spieß in einen alten Maschinenschraubstock gespannt. Sehr wichtig für eine sichere Fixierung.
Und dann gespießt.... vom Joghurt haste fast garnix mehr gesehen
Soweit so gut. Aber 5 kg passen da nicht druff, wenn man im Durchmesser bei der Grundplatte bleiben will. Da werd ich noch eine größere bauen.
Hab dann mal den Mops eingewickelt und in den Keller bugsiert, da ist es kühl genug.
Dann den Brenner an, für Rundlauf gesorgt.
Bisschen mit der Temperatur gespielt und alsbald roch es lecker und Farbe gabs auch
Leider fehlt mir ein Bild wo das ganze tiefbraun angebraten war. Aber das funzt mit dem Gerät ganz prima. So nach etlichen Schnitten mit Muddis alten Moulinex Elektrosäbel wurd das schon etwas dünner. Ab und zu den Spieß näher an den Brenner stellen........
ab und an son Tellerchen weg schnabullieren....... war ja Vaddatech. Die haben alles verputzt.....
Also ....... es hat gut geklappt, schmeggte hervorragend. Kann man machen.
Bisschen dürftig war die technische Beschreibung. Für den Gasanschluß braucht man einen Adapter der hinten am Grill zwischen gesetzt werden muß.
Nennt sich
LPG Gas Adapter 1/2" Rechtes Innengewinde(18,7mm） auf linkes Außengewinde 1/4"
Testlauf war ok, alles funktionierte. Drehrichtung über Zweistufenschalter änderbar. Spieß ist oben wie unten verstellbar. Robustes Material. Einzig die Windschutztüren sind etwas jackelig. Die hatte ich mit kleinen Magneten ein wenig fixiert, so das die Hitze seitlich auf den Spieß reflektiert wird.Los gehts zum Probelauf..... 4kg Nacken, beim Fleischer dann bereits in Scheiben 8mm geschnitten. Gewürz aus der Mios und alles weitere was man hier so sieht.
Für ein paar Stunden reineweg die Scheiben mit dem Gyrosgewürz geschichtet.
Währenddessen die Marinade angesetzt mit etwas Essig, Ouzo, Joghurt, Öl, Paprika usw.. Dann in die nächste Schüssel umgeschichtet .... schön per Hand die Marinade eingearbeitet. Ab über N8 in den Kühler.
Der nächste Tag........ Den Spieß in einen alten Maschinenschraubstock gespannt. Sehr wichtig für eine sichere Fixierung.
Und dann gespießt.... vom Joghurt haste fast garnix mehr gesehen
Soweit so gut. Aber 5 kg passen da nicht druff, wenn man im Durchmesser bei der Grundplatte bleiben will. Da werd ich noch eine größere bauen.
Hab dann mal den Mops eingewickelt und in den Keller bugsiert, da ist es kühl genug.
Dann den Brenner an, für Rundlauf gesorgt.
Bisschen mit der Temperatur gespielt und alsbald roch es lecker und Farbe gabs auch
Leider fehlt mir ein Bild wo das ganze tiefbraun angebraten war. Aber das funzt mit dem Gerät ganz prima. So nach etlichen Schnitten mit Muddis alten Moulinex Elektrosäbel wurd das schon etwas dünner. Ab und zu den Spieß näher an den Brenner stellen........
ab und an son Tellerchen weg schnabullieren....... war ja Vaddatech. Die haben alles verputzt.....
Also ....... es hat gut geklappt, schmeggte hervorragend. Kann man machen.
