Glückwunsch ans Baguette

[Maddin77]

Das Baguette ist jetzt 'immaterielles' Welt Kultur Erbe der UNESCO

Glückwunsch dazu

Zitat:
Die Unesco hat das Baguette als immaterielles Kulturerbe der Menschheit anerkannt. Das Können und die Kultur rund um das französische Brot werden nun in die Repräsentative Liste aufgenommen.
Das traditionelle Stangenbrot bestehe aus nur vier Zutaten – Mehl, Wasser, Salz und Hefe –, aber jeder Bäcker schaffe daraus sein einzigartiges Baguette, hieß es in der Bewerbung um die Aufnahme in die Liste.
Quelle: Tagesspiegel

 

[Mi-Pi]

Da fällt mir doch direkt mal der Bläck Föös Schlager ein…

… Baguette, Jeanette …

 

[Luse]

Danke für den Tipp, ich habe dann gleich der Kultur gefröhnt.

Deux Baguette Tradition.

Und es schmeckt am besten mit Demi-Sel- Butter.

 

[rObeRt]

Deux Baguette Tradition.

Wenn ich mal genau so ein Baguette schaffe, dann hab Ichs geschafft.

 

[Lunes]

Danke für den Tipp, ich habe dann gleich der Kultur gefröhnt.

Anhang anzeigen 2995598
Deux Baguette Tradition.
Anhang anzeigen 2995599
Und es schmeckt am besten mit Demi-Sel- Butter.
Anhang anzeigen 2995648

Teste mal "Beurre aux Cristaux de Sel de Guérande" richtig Croquant

 

[Lunes]

Das Baguette ist jetzt 'immaterielles' Welt Kultur Erbe der UNESCO

Glückwunsch dazu

Zitat:
Die Unesco hat das Baguette als immaterielles Kulturerbe der Menschheit anerkannt. Das Können und die Kultur rund um das französische Brot werden nun in die Repräsentative Liste aufgenommen.
Das traditionelle Stangenbrot bestehe aus nur vier Zutaten – Mehl, Wasser, Salz und Hefe –, aber jeder Bäcker schaffe daraus sein einzigartiges Baguette, hieß es in der Bewerbung um die Aufnahme in die Liste.
Quelle: Tagesspiegel

Das ist ne Super" Evolution" unserer Baguettes

 

[dehacku]

Und es schmeckt am besten mit Demi-Sel- Butter.

jetzt ohne Scheiß. Ein Traum.

 

[Luse]

Wenn ich mal genau so ein Baguette schaffe, dann hab Ichs geschafft.

Das Rezept habe ich schon ein paar mal probiert.
Geschmacklich habe ich es hingekriegt, die Porung auch, nur die Kruste nicht.
Richtig gutes Baguette ist halt nicht einfach.


@Lunes
Kannst du das lesen?
Er knetet und bäckt in seiner Backstube??

 

[Lunes]

Wenn ich mal genau so ein Baguette schaffe, dann hab Ichs geschafft.

Das Rezept habe ich schon ein paar mal probiert.
Geschmacklich habe ich es hingekriegt, die Porung auch, nur die Kruste nicht.
Richtig gutes Baguette ist halt nicht einfach.

Vielleicht bietet @maitre de cuisine bald mal ne Kurs an

 

[Lunes]

Das Rezept habe ich schon ein paar mal probiert.
Geschmacklich habe ich es hingekriegt, die Porung auch, nur die Kruste nicht.
Richtig gutes Baguette ist halt nicht einfach.


@Lunes
Kannst du das lesen?
Er knetet und bäckt in seiner Backstube??
Anhang anzeigen 2995873

Ich.
Bäckermeister
Ich knete,forme,
und backe all ihre.....
in meinem Ofen.

nach" vos" das solltest mal genauer fotografieren

 

[Luse]

Ok, danke, dann muss ich mal wieder hin.

 

[Lunes]

Ok, danke, dann muss ich mal wieder hin.

Also auf nach Waldwisse

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Baguette aus der Boulangerie in einem kleinen französischen Ort und dann den Knorze abgebrochen und geknuspert.
Ein Traum.

 

[medium.rare]

Ich würde sagen: absolut verdient! Was gibt es geileres zu einer Käseplatte als ein richtig gutes Baguette?!