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GMG neue Modelle

Gagi2k schrieb:
Ich hatte meine mit Hitzeschild und Fettablaufblech im Betrieb, aber nächstes mal werd ich es auch mal ohne Fettablaufblech probieren. Ich denke ohne Fettablaufblech sollten sie nochmal heiser werden, allerdings bei ungleichmaessigerer Verteilung (die man ja bei den Grates auch nicht unbedingt braucht, bzw. evtl. als Zonen nutzen kann).
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Ide
Idealerweise nutzt man die Grates ohne das Fettablaufblech.
 
Da solltest Du was mit wärmefester Filzbeschichtung wie bei den Keramikeiern nutzen. Produktnamen sind zum Beispiel Nomex und Lavalock.
Hier bei Amazon wäre hier so ein Dichtband
 
Hallo, leider habe ich noch keinen GMG, blöde Frage, kann man den Smoker auch ganz normal per Stromkabel anschließen?, Gruß Torsten
 
Zabi1 schrieb:
Hallo, leider habe ich noch keinen GMG, blöde Frage, kann man den Smoker auch ganz normal per Stromkabel anschließen?, Gruß Torsten
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Bei jedem GMG ist ein Adapter für 220 V dabei, ebenso wie ein ca.5m langes 12 V Anscklusskabel und Krokodilklemmen für den Anschluss an eine 12 V Batterie.
 
Chris12345 schrieb:
So, dann doch zurück zu Prototype V1.6...
Dann wird der GT-Fühler bei Gelegenheit doch nachjustiert.

Ich hab die V1.6 wieder aufgespielt weil ich den neuen Colde-Smoke-Modus super finde.

Anhang anzeigen 2151440

Anhang anzeigen 2151439

Vll. ist das ja für den ein oder anderen auch interessant.

Jetzt gibt's dann erst mal was zum kauen :essen!:
Anhang anzeigen 2151438

Grüße
Chris
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Hi Chris,

kannst du mal Details zu deiner 2. Ebene nennen. Mir waren die Zusatzrosts zu simpel. Daher hab ich sie nicht mit bestellt. Eine Lösung wie deine, wäre mir lieber. Danke schon mal

Gruß
Lonestar
 
Hallo Lonestar,

ich hab mir den billigsten Edelstahlrost bei Amazon gekauft und die Halterung dann daran angepasst.
Beim GMG-Zubehörrost haben mich die Beinchen und der sehr hohe Preis gestört.

Der Rost hat 58x30 cm und 21€ gekostet. Du bekommst in den DB aber auch 60x30 cm rein und kannst den Rost trotzdem ausziehen.
(Ich hatte Anfang des Jahres aber noch einen Downdraft im DB, deswegen die 58cm Breite)
image2.jpeg


30cm Tief hab ich genommen, damit ich den Rost auch noch nach hinten schieben kann um besser am Fleisch der unteren Ebene arbeiten zu können.
Abstand Rost zu Rost ist 14,5cm.

Für die Auflage habe ich mir alte Aluprofile zurecht geschnitten und verschraubt (insgesamt 4 Löcher am DB gebohrt).
Die Auflage ist links und rechts jeweils 7cm breit Begrenzung links und rechts ist ein Aluwinkel 1x1 cm (hatte ich auch noch rumliegen).
Gekauft habe ich noch ein Alu U-Profil (ca. 1,5x1,5 cm) für knapp 2€ um den Rost zu stützen, da er nicht der stabilste ist.
Am vorderen Ende habe ich dann nur noch ein Stück Blech angebracht, dass der Rost beim Ausziehen nicht nach unten klappt.
Zum Schluss habe ich noch die Durchbrüche geschnitten damit die Luft auch an den Seiten zirkulieren kann. Aber keine Ahnung ob das nötig ist ;)

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image1.jpeg


Kann man auch wesentlich einfacher machen, aber erfüllt seinen Zweck und ich wollte übriges Material upcyclen ;)
Temperaturverteilung ist auch gut, ich habe nur rechts oben ca. 5 bis 10 Grad mehr als im restlichen Grill. Warum das so ist, kann ich nicht sagen.


Man bekommt auf jeden Fall ordentlich was drauf.
Das waren knapp 12 kg und immer noch Platz würde ich sagen.
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Grüße
Chris
 
Chris12345 schrieb:
Hallo Lonestar,

ich hab mir den billigsten Edelstahlrost bei Amazon gekauft und die Halterung dann daran angepasst.
Beim GMG-Zubehörrost haben mich die Beinchen und der sehr hohe Preis gestört.

Der Rost hat 58x30 cm und 21€ gekostet. Du bekommst in den DB aber auch 60x30 cm rein und kannst den Rost trotzdem ausziehen.
(Ich hatte Anfang des Jahres aber noch einen Downdraft im DB, deswegen die 58cm Breite)
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30cm Tief hab ich genommen, damit ich den Rost auch noch nach hinten schieben kann um besser am Fleisch der unteren Ebene arbeiten zu können.
Abstand Rost zu Rost ist 14,5cm.

Für die Auflage habe ich mir alte Aluprofile zurecht geschnitten und verschraubt (insgesamt 4 Löcher am DB gebohrt).
Die Auflage ist links und rechts jeweils 7cm breit Begrenzung links und rechts ist ein Aluwinkel 1x1 cm (hatte ich auch noch rumliegen).
Gekauft habe ich noch ein Alu U-Profil (ca. 1,5x1,5 cm) für knapp 2€ um den Rost zu stützen, da er nicht der stabilste ist.
Am vorderen Ende habe ich dann nur noch ein Stück Blech angebracht, dass der Rost beim Ausziehen nicht nach unten klappt.
Zum Schluss habe ich noch die Durchbrüche geschnitten damit die Luft auch an den Seiten zirkulieren kann. Aber keine Ahnung ob das nötig ist ;)

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Kann man auch wesentlich einfacher machen, aber erfüllt seinen Zweck und ich wollte übriges Material upcyclen ;)
Temperaturverteilung ist auch gut, ich habe nur rechts oben ca. 5 bis 10 Grad mehr als im restlichen Grill. Warum das so ist, kann ich nicht sagen.


Man bekommt auf jeden Fall ordentlich was drauf.
Das waren knapp 12 kg und immer noch Platz würde ich sagen.
Anhang anzeigen 2234192

Grüße
Chris
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Super. Dank dir für die ausführliche Erklärung. Ich hatte erst über Vollauszüge (Edelstahl) nachgedacht. Weiß aber nicht, ob die nicht zu sehr verschmutzen. Daher ist deine Idee auch nicht schlecht. Ja, die original Zusatzroste sind etwas teuer und nehmen auch unnötig Platz weg. Daher ist deine Lösung definitiv praktischer.

Gruß
Lonestar
 
lonestar15 schrieb:
Super. Dank dir für die ausführliche Erklärung. Ich hatte erst über Vollauszüge (Edelstahl) nachgedacht. Weiß aber nicht, ob die nicht zu sehr verschmutzen. Daher ist deine Idee auch nicht schlecht. Ja, die original Zusatzroste sind etwas teuer und nehmen auch unnötig Platz weg. Daher ist deine Lösung definitiv praktischer.

Gruß
Lonestar
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Lustig an Vollauszuege hab ich auch schon gedacht und hab mir dafuer alte Auszuege von nem Ofen besorgt... Die liegen jetzt seid ein paar Tagen schon da, ich versuch aber auch noch gerade welche ohne Teleskop-Schienen zu bekommen. Ich bin mir auch noch unschluessig wie ich das montieren will, ich dachte eigentlich an Fluegel-Muttern oder so, damit ich es leicht raus machen kann, falls ich den Platz mal anders brauche, bzw. zum sauber machen.

Bezueglich des Rosts hab ich 60x20 Roste gesehen und dachte mir dass ich davon 2 rein bringen koennte (fuer Rippchen) und nur 1 zum flach grillen als Ablage.

Problem sind noch die Loecher, da ich mir gedacht habe soweit wie moeglich die bestehenden Loecher mit zu verwenden, dann muss die Konstruction allerdings etwas anders sein.
 
Gagi2k schrieb:
Lustig an Vollauszuege hab ich auch schon gedacht und hab mir dafuer alte Auszuege von nem Ofen besorgt... Die liegen jetzt seid ein paar Tagen schon da, ich versuch aber auch noch gerade welche ohne Teleskop-Schienen zu bekommen. Ich bin mir auch noch unschluessig wie ich das montieren will, ich dachte eigentlich an Fluegel-Muttern oder so, damit ich es leicht raus machen kann, falls ich den Platz mal anders brauche, bzw. zum sauber machen.

Bezueglich des Rosts hab ich 60x20 Roste gesehen und dachte mir dass ich davon 2 rein bringen koennte (fuer Rippchen) und nur 1 zum flach grillen als Ablage.

Problem sind noch die Loecher, da ich mir gedacht habe soweit wie moeglich die bestehenden Loecher mit zu verwenden, dann muss die Konstruction allerdings etwas anders sein.
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Ich hab aktuell nur normale Vollauszüge für den Möbelbau hier liegen. 400mm Tiefe. Aber da müsste die Konstruktion anders aussehen. Eventuell U-Profile aufschrauben oder so. Na mal schauen, was man da so basteln kann. ;)
 
An diese Auszüge hatte ich auch schon gedacht, allerdings haben die meisten Kunststoffkäfige für die Kugelführung verbaut und/oder sollten gefettet sein. Und an die Belastung, ausgezogen bis 10 Kg, sollte man auch denken ;)
Es müssen dann vermutlich tatsächlich welche aus dem Ofen sein, die sind aber wiederum relativ teuer...

Aber ich bin echt gespannt, wie es bei Euch dann aussieht.
Umbauen kann man ja immer :thumb2:
 
Ich schau gerade aus Interesse mal bei den GMG Geräten rein... da fiel ich über folgende Maße: Der Jim Bowie soll gut 1,8 m breit sein? Ist das möglich? Es kommt mir so unglaublich viel vor...
 
War bei euch der Lüfter oder die Schnecke/Schneckenmotor lauter?
Aktuell läuft mein erstes PP auf dem neuen GMG und den Lüfter nehme ich so gut wie gar nicht war aber die Schnecke/Schneckenmotor ist schon ziemlich laut, eigentlich zu laut finde ich. Sollte mein Nachbar sein Fenster auf haben, wird er mit Sicherheit das Geräusch hören. Ich bin gerade im Wohnzimmer auf der Couch und schaue Fussball, ein Fenster ist auf und der Grill steht ca 9 Meter vom Haus entfernt in meiner Grillecke und ich höre deutlich die Schnecke/Schneckenmotor. Geräusch ist schwer zu beschreiben, ähnlich wie ein Servo der gerade fährt. Ist das normal? Dämmung hab ich mir mal bestellt und hoffe das Geräusch damit zu reduzieren in der Lautstärke
 
Hallo, habe nach dem Aufbau noch ein paar Schrauben übrig. Das würde ja schon geklärt. (Daniel Boone Prime
IMG_20201222_075039.jpg
)

Habe aber auch noch eine Ca 30 cm Länge Stange mit einer Öse und einem kleinen Gewinde. Was ist das?
 
Das gehört an den Deflektor geschraubt (von außen, durch das Loch an der rechten Seite, wo der Eimer hängt). Damit kannst du den Deflektor im Betrieb verschieben und die Hitzeverteilung regulieren.
 
Hallo Leute, ich reaktiviere den Thread mal. Bin aktuell auf der Suche nach einem Pelletgrill und die GMGs sind mir inzwischen sehr sympathisch. Liest hier zufällig jemand aus dem Raum SW/WÜ/MSP mit, der Lust hätte mir mal seinen GMG vorzustellen?
 
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