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Gockel auf dem Hochsitz

Highnoooon

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
Direkt nachdem ich heute meine frisch gekauften Nüsse eingepöckelt habe musste ich mich auch gleich noch selbst belohnen.
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Den Flattermann auf den Roesle Hochsitz deponiert. Innen mit O-Saft, Rosmarin, Knoblauch und Zwiebel. Oben eine Zwiebel rein und Haut drübergezogen. Mit flüssiger Butter bepinselt und mit Cajunrub gepudert.



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Die Gerätschaften aufgebaut
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Und dem Vieh angefangen einen Sonnenbrand zu verpassen.
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Es dauerte gut 1 1/4 Stunde und so langsam bekam ich Hunger.
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Und ich muss sagen. Ich versteh nicht wieso so mancher sagt das die Haut nicht knusprig wird. Auch dieses mal wieder super geklappt.
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Dabei gabs auch noch eine Beilage.
 

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Glünggi

Bundesgrillminister
5+ Jahre im GSV
Sieht ja top aus, und eben auch eine schön knusprige Haut - lecker - und schönes Tellerbild
 
OP
OP
Highnoooon

Highnoooon

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
Und wenn selbst die Frau nix zu moppern hatte, kann nicht so verkehrt gewesen sein.
 

obstfreund

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
Ich stehe ja nun auch schon ein paar Jahre am
Grill, aber ich muss gestehen, dass ich noch nie ein Federvieh zubereitet habe.

Das muss ich dringend ändern, wenn ich deinen Gockel so sehe. Einfach super!
 

Hellboy76

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Schaut zum Anbeißen aus!

Sehr schön gemacht, das Gickerl.

Gruß,

Hellboy76
 
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