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Graupeneintopf.....

dehacku

maestro della pastan & Maestro della citazione
5+ Jahre im GSV
....ich werde es nicht "Schottischer Eintopf" nennen. Ich war noch nie in Schottland....ich würde es so gerne nennen aber....lassen wir es so.
Graupeneintopf!
Es ist meine allerliebste Kombi. Da hat meine Seele, Geist und Gaumen wahre Freude. Lamm und Gerste. Pur.
Lammkeule zerlegt in edle Stücke, weniger edel und in buckeligen(die sind für Wurst). Ich nahm davon Knochen, die weniger Edlen und ein bissel von den "Edlen". Der Rest wurde in die TK befördert.
Gemüse hatten sie wahrscheinlich genug, die Schotten. Die Kartoffel kam auch dazu. Sie hat sogar Irland vor Hungernot gerettet. Lamm war da. Pfeffer, Lorbeer, Piment und Salz.
Gerstengraupe war bestimmt auch da am wachsen....schon früher als Kartoffel. Weizen eher nicht.....
Bilder!
1 Lammkeule zerlegt. Suppenanteil ist daraus geworden.jpg
2 Sud, mal ne Stunde abkochen....jpg
3 Gemüse...muß danach auch rein. Ein Teil davon.jpg
4 Fleisch und der Rest von Gemüse.jpg
5 Die wässern schon ne Weile.jpg
6 Peterle. Die Harten kommen als ersten in die Höhle.jpg
7 Zwischenbericht..jpg

8 Zwischenbericht, ich brauchte einen Snack. Hering!.jpg
9 Majoran. Liebstöckel. Pfeffer und Prise Salt. Gerste rein und köcheln..jpg
10 Wenn es so ist, ist alles fertig (1).jpg
11 Teller.jpg
12 Löffel.jpg

ja, ich mag es
 
Ein echtes Seelenessen passend zu Seelenmusik 😍 Ich nehme bitte zum nächsten Musikstück (ich lege gleich eines auf) eine ganz große Schüssel 😋😍 Der Name ist mir übrigens auch egal 😎

Lieber Gruß aus Tirol Silvia
 
So ein Schüsselchen für mich...das wäre fein...leider bin ich die Einzige in der Familie, die das ißt....Mit Lamm kannte ich sie nicht, ich mache sie dann mit Suppenfleisch
Danke für das Rezept...mmmmmhhhh
 
der Knaller, Marek :mosh:
das wär jetzt grad recht :::Sabber:!: herrlich, genau mein Ding :messer:
DOpf on :metal:
 
Da hätte ich auch gern ein Tellerchen voll gehbat
happa.gif


:prost:
 
Nehm´ ich, Marek! 😎
 
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