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Grausamer Heißhunger auf belgische Waffeln [erlöst]

Suuluu

Hühnermoderator und Hühnerbeobachter
5+ Jahre im GSV
Supporter
Salüüü miteinander,

Heißhunger !
Kennt ihr das Gefühl ??

Mich überkam der Heißhunger am Sonntag, wie aus heiterem Himmel hatte ich plötzlich unbändige Lust auf Waffeln, auf belgische Waffeln mit Sahne und Erdbeeren um genau zu sein.
Montags wars noch schlimmer und am Dienstag wusste ich das ich handeln musste, also hab ich mir beim Eisenhändler meines Vertrauens ein Waffeleisen von Petromax bestellt.

Das Eisen kam schon gestern, aber ich hatte leider keine Zeit um mein Verlangen zu stillen... das musste warten bis heute morgen nach Feierabend. (habe Nachtschicht zZ)

Aber was schreib ich , hier ein paar Bilders

10 nach 6 , endlich daheim
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Kontrollblick in den Pizzaofen
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und wie so oft führt mich dann mein Weg in den Gemüsegarten
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Minze, wächst wie Unkraut
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Erdbeeren, wir haben 2 kleine Beete, dieses Jahr wird ein gutes Jahr
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kleine Ausbeute, die letzten Tage war Erdbeerwetter, zuckersüss , ein Traum
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gewaschen,geputzt und nur ein klein wenig Zucker drüber
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7 Uhr, ein kleines Feuerchen gezündelt
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bestes Wetter, also alles nach draussen verfrachtet
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Vanilleschote ausgekratzt, in der Milch erwärmt, Butter schmelzen
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Eier trennen, Hefe mit dem Zucker in der warmen Milch auflösen,
Eigelb und Milch mit dem Mehl zu einem glatten Teig verrühren
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rüberstellen, 45 min gehen lassen
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Versuch den Perkolator in der Mörderhitze zu betreiben, fail.
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Petromax Waffeleisen
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Kurz vorm Backen Eischnee unter den Teig heben
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Glut passt
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Eisen auf Temperatur bringen und einfetten
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tattaaa !
meine erste Waffel, wahrlich keine Schönheit, aber für eine Geschmacksprobe reichts allemal
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Nicht süss genug und zu wenig zitronig
also Hagelzucker und Zesten dazu
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Waffelnbackenüben
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lecker
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geht doch
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In der gleichen Taktzahl wie ich die Waffeln gebacken hab, so hab ich sie auch gegessen.
Eine nach der anderen noch heiss nur mit Puderzucker bestäubt, kauend, mit dicken Backen das Waffeleisen befüllt und so weiter und so weiter .... schlimm :D

Ich bin ehrlich, die letzte Waffel hab ich nicht mehr ganz geschafft,
da isse... und da fehlen noch die Schokoraspeln drauf
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Die nächste Zeit wird es wohl bestimmt keine Waffeln geben, der heisse Hunger ist mehr als erfolgreich vertrieben worden.

Ich bin zufrieden, pappsatt, froh das ich jetzt diesen kleinen Bericht endlich fertig zusammengetippt habe und kann jetzt schlafen gehen.

danke fürs reinschauen, und nen schönen Tag

Ron

:-)
 

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Falkenstadl

Türsteher
10+ Jahre im GSV
Jetzt hab ich auch Hunger auf etwas Süßes. Sieht sehr gut aus.
Eine Menge Glut für ein paar Waffeln, oder kommt da noch Pizza bzw. Brot hinterher?
 

essengehen

Der für den Captain läuft
5+ Jahre im GSV
Ich bin absolut kein Freund von süßen Speisen, aber hier hätte selbst ich jetzt Lust drauf!
 

BeefChef

Foodstylist
Moinsen,

Ich lieve die Dinger - vor allem seit ich den Hagelzucker vorher unterhebe ;)

Gefällt mir sehr gut ... top gemacht !

Geilo ;)

BoG
 

PuMod

5+ Jahre im GSV
Foto des Monats

Spätzünder

Private BIRD
5+ Jahre im GSV
Na toll :ranting: Dein grausamer Heißhunger ist gestillt... bzw. in diesem Moment an mich übertragen worden... und ich habe nicht mal ein Waffeleisen :( sowas von frech ...
;)

Glück Auf
 

Peter

.
10+ Jahre im GSV
★ GSV-Award ★
sehr schöner Thread mit Bildern, die mir sehr gut gefallen :daumenhoch:

... irgendwo hab ich auch noch ein Waffeleisen .....
 

silex

Grillgott
5+ Jahre im GSV
Hallo Ron,

Fein!

HiHi: Bist du für die Hitzewelle zu Zeit zuständig?
Reichlich Holz für einen Kaffee und ein paar Waffeln. ;)


Gruß
Peter
 

Gwambad

Fleischtycoon
5+ Jahre im GSV
sauber sehen gut und lecker aus. da hätt ich auch gerne genascht :D
aber wo sind die Bilder vom Nachtisch? o_O
soviel Hitze im Ofen :eek:
da wird uns doch Bilder von einer Pizza oder einem schönen Braten vorenthalten ;) :muhahaha:
:cop::cop:
 

homer2.0

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
Sehr geil - bin leider der Einzige, in der Familie, der belgische Waffeln liebt. Und ich hab so ein schönes (elektrisches) Waffeleisen...

Das nächste mal sagst Bescheid, dann bleibt von der letzten Waffel auch nix mehr übrig.
 
OP
OP
Suuluu

Suuluu

Hühnermoderator und Hühnerbeobachter
5+ Jahre im GSV
Supporter
Vielen Dank für die netten Kommentare zu meiner Waffelpremiere, freut mich sehr dasses gefällt..

Eine Menge Glut für ein paar Waffeln, oder kommt da noch Pizza bzw. Brot hinterher?
Soviel hab ich gar nicht gehabt, für ne richtige Pizzasession hätte ich nochmal nachlegen müssen, fürn kleines Brot hätte es vielleicht gereicht.... aber wer soll das wann essen ?

HiHi: Bist du für die Hitzewelle zu Zeit zuständig?
Reichlich Holz für einen Kaffee und ein paar Waffeln. ;)
schön wärs !
Wie ich schon zum Türsteher geschrieben, es war wirklich nur minimales Feuerchen mit sehr wenig Holz.
Traue mich das fast nicht zu sagen, aber ich bekomme Holz "umsonst" , und irgendwie muss ich das ja nutzen.

Waffelteig mit Hefe? War mir neu, macht man die belgischen so?
Ich war auch überrascht bei meiner Suche nach einem "original" Rezept, hab keines ohne Hefe gefunden, manche machen auch noch Backpulver mit rein.
Die Waffeln waren so richtig fluffig, nachbauen lohnt.

@PuMod
Dieses Rezept hatte ich auch im Auge, war aber durch die grosse Menge an Zucker leicht abgeschreckt, zu unrecht, denn ich hab nach dem ersten Probieren noch jede Menge Hagelzucker in meinen Teig gekippt.
Das die Belgier dafür sogar einen "speziellen" Zucker haben wusste ich nach meinen Recherchen, aber leider ist der hier nicht aufzutreiben, kann mir aber gut vorstellen, das das damit so richtig gut kommt, wenn der karamellisiert.
Danke für den link .


Das nächste mal sagst Bescheid, dann bleibt von der letzten Waffel auch nix mehr übrig.
Mach ich, und dann bringste den @Spätzünder auch gleich mit, dann hat er ein bisschen Abwechslung von seinem hohen flachen kalten Norden.

Na toll :ranting: Dein grausamer Heißhunger ist gestillt... bzw. in diesem Moment an mich übertragen worden... und ich habe nicht mal ein Waffeleisen :( sowas von frech ..
So sorry
:D
 

Kimble

Mr. Seafood & Dr. Tartuffel
Supporter
Geniale Bilder zu einer tollen Idee!

Bei uns gibt es auch regelmäßig Brüsseler Waffeln aus dem drehbaren Krups-Eisen. Ich sollte wohl mal über die Grill-Version nachdenken.
 

Plumber

Alteisen-Spediteur & best Buddy
Moin @Suuluu sehr geil deine Waffel Aktion lecker...:thumb2: tolle Story und die Bilder super ...
 
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