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Gravitations-Pellet-Smoker

fastride

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Inspiriert durch ein Rindfütterungsgerät ist mir folgende Idee gekommen, vielleicht kann es jemand gebrauchen.

Gravity.jpg


Aus dem Vorratsbehälter fallen Pellets auf den Feuerrost.
Die Verbrennung wird über einen temperaturgesteuerten Ventilator gesteuert.
(Unter Umständen würde sogar ein Naturzug reichen)

Die Asche fällt durch den Rost in einen Auffangbehälter.

Maximal simpler Aufbau für einen temperaturgesteuerten Pelet-Smoker
 

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homer2.0

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Die Idee ist nicht schlecht, aber hat Tücken. Die raue Oberfläche der Pelets wird regelmäßig den Nachfluss blockieren.
Zuluft und Peletnachfluss muss absolut korrekt auf die Temperatur einzustellen sein usw...

Mach doch mal einen Versuchsaufbau! :)

Über den Low-Budget Eigenbau einer Peletförderschnecke mit Temperaturregelung habe ich auch schon oft nachgedacht aber irgendwie bisher noch nicht die Lust gehabt das umzusetzen.

Schnecke: alter Spiralbohrer (30 mm Durchmesser, ~200 mm Länge)
5L Bierfass als Peletbehälter mit angeflanschtem Rohr, das den Bohrer (der jetzt eine Schnecke ist :) ) aufnimmt.
Ein Motörchen, der die Schnecke antreibt (Billiger rotimotor oder Scheibenwischermotor) Dann noch einen Temperaturregler, der per Relais den Motor an und ausschaltet.
Sollte mit unter 50 EUR realisierbar sein. Wie gesagt, bisher mangelte es mir einfach nur an der Lust, das umzusetzen.
 

Ape

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
das funktioniert wie auf der skizze nie im leben vernünftig. ohne lüfter bekommste auch keine vernünftige verbrennung.

den aufbau hab ich mal gemacht
IMG_0710.JPG
 

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OP
OP
fastride

fastride

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
das funktioniert wie auf der skizze nie im leben vernünftig. ohne lüfter bekommste auch keine vernünftige verbrennung.

den aufbau hab ich mal gemacht
Anhang anzeigen 488884
Deshalb wäre ja auch ein Lüfter vorgesehen, vor allem zur geziellten Steuerung

Dein Aufbau sieht sehr interessant aus, hast Du den schon im Einsatz? Oder war das nur ein Versuch?
 

Ape

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
mir sind die pellets zu teuer :-D

die menge der brennenden pellets ist ziemlich konstant, der lüfter läuft non stop per pwm. die menge an pellets muß für 120 grad und dem smoker volumen passen

wenn ich einen bauen würde dann einen isolierten smoker mit schnecke

cooler fände ich ein system was normales holz aus einem speicher in eine sfb befördert
 

petexsmoker

Bundesgrillminister
10+ Jahre im GSV
Dann könnt Ihr auch nen Stump clone bauen/kaufen ,is das gleiche mit kohle und ohne Lüfter kann man aber bestimmt anpassen/ändern:helm:
 
OP
OP
fastride

fastride

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
cooler fände ich ein system was normales holz aus einem speicher in eine sfb befördert
Ein Holzvergaser wäre da ev. ne Alternative?

und die Pellets werden echt immer teurer!
 

Ape

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
eigentlich "nur" sfb öffnen und holz rein, wie das auch immer passiert ;-)
 
OP
OP
fastride

fastride

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV

homer2.0

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Also ich hab da mal eine Skizze eines Konzepts für einen vollautomatischen Smoker gemacht.
Budget setze ich mal bei 1.500 T€ an.

Vollautomat.jpg


Suche Finanzier! Ich spreche da jetzt niemanden direkt an, fastride. :hammer:

Optional kann auch noch ein Kuhweide/Schlacht/Reife/Würz-Modul integriert werden.
 

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Grillbub

Metzger
5+ Jahre im GSV
Also ich hab da mal eine Skizze eines Konzepts für einen vollautomatischen Smoker gemacht.
Budget setze ich mal bei 1.500 T€ an.

Anhang anzeigen 488904

Suche Finanzier! Ich spreche da jetzt niemanden direkt an, fastride. :hammer:

Optional kann auch noch ein Kuhweide/Schlacht/Reife/Würz-Modul integriert werden.
Nur Verrückte hier, leider geil. Vollautomatischer Smoker
Da braucht doch nur noch das Rind von der Weide direkt in den Smoker laufen. Hihiiiii.
 
OP
OP
fastride

fastride

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Da hab ich ne günstigere Variante.

Den Herren auf dem folgenden Bild abwerben, da hat man auch einen Vollautomatischen Smoker :hammer:
da schaft man zusätzliche Arbeitsplätze. Und sicher nicht so teuer, wie die Maschienenvariante!

 

HoodOfHate

Metzger
5+ Jahre im GSV
Da hab ich ne günstigere Variante.

Den Herren auf dem folgenden Bild abwerben, da hat man auch einen Vollautomatischen Smoker :hammer:
da schaft man zusätzliche Arbeitsplätze. Und sicher nicht so teuer, wie die Maschienenvariante!

Außerdem hat DER Erfahrung und das fehlt dem Roboter ;-)
 

feral

Fleischtycoon
5+ Jahre im GSV
sehr interessnate und z.T auch mutige Ansetze, bin sehr gespannt wie das weiter geht.
LG aus NÖ
feral
 
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