Griechischer Feiertag

[essengehen]

Heute hatte wir mal wieder Lust auf griechisch angehauchtes Essen. Da passte es prima, dass wir letzte Woche Pilze und Feta eingelegt bzw. mariniert haben. Heute morgen schnell noch zwei Schweinefilets mariniert und ein paar Spieße gebastelt. Das Filet habe ich bis auf 63°C gezogen.
Marinade fürs Filet:
2 Zehen Knoblauch
1/2 TL Salz
Pfeffer
Oregano
Thymian
4 EL Öl

Es war mal wieder sau lecker.

 

[Traekulgriller]

Schöner Bericht und Bilder !



Gruß Matthias

 

[Lopo]

Lecker, lecker

 

[tuppi]

so ein Essen ist wie ein Kurzurlaub - zum Anbeißen schön - jetzt ist doch schon wieder Sabberalarm!!!!

 

[Viehhändler]

Hmmm das ist ja mal richtig richtig lecker!

Kannst mir mal berichten wie du die Pilze und den Feta eingelegt hast?

 

[essengehen]

Hmmm das ist ja mal richtig richtig lecker!

Kannst mir mal berichten wie du die Pilze und den Feta eingelegt hast?

Das reiche ich heute Abend nach, für das einlegen von Pilzen und Feta ist meine Göga zuständig und die ist gerade nicht da.

 

[janx99]

Sieht richtig gut aus!
Griechisch geht immer

 

[Kugelgrill_57]

Mensch du haust ja hier einen Klopper nach dem anderen heraus.
Sorry so schnell kann ich das gar nicht alles nachgrillen.
Meine Liste wird immer länger.
Super Beschreibung und tolle Fotos.

 

[Gast-wnJEyw]

Hallo Holger,

Recht hast du! Die Griechen können jetzt jede Unterstützung gebrauchen!
Und wenn's nur mal griechisch Essen ist
Gut gemacht! Leckere Sache!
Das würde mir jetzt schmecken

 

[chili-sten]

Moin Holger,

sehr schön

 

[Gast-YqYTX8]

Hallo Holger,

das schaut aber lecker aus

Davon hätte ich auch gerne einen Teller

Toller Bilder

 

[nstyles]

Glückwunsch, dass sieht lecker und gut aus.

 

[r2d2]

schöne Bilder

 

[essengehen]

@Viehhändler: die Pilze habe ich in Olivenöl mit ganzen Knobizehen und Rosmarin angebraten, mit Pfeffer, Salz und Chiliflocken gewürzt und mit Balsamico abgelöscht. Dann in 3 Schraubgläser gefüllt. Das erste Glas so gelassen, im zweiten Glas frische Zwiebelwürfel untergehoben und im dritten Glas zur Zwiebel noch wenig Petersilie hinzugefügt. Deckel drauf und ab in den Kühlschrank. Uns haben aber die Champignons im ersten Glas am besten geschmeckt.

Den Feta haben wir mit Olivenöl, Chiliflocken, Pfeffer, Oregano und ganz viel Knobi für mehrere Tage einvakuumiert. Dann nur noch ab in Jehova und dann auf den Grill.
LG Alexandra

 

[Bratwurstgrab]

Schöne Doku - ist wie ein Kurzurlaub.

LG Ute

 

[Dr. Hannibal Lecter]

Perfekt eek:

Ich trink gleich noch einen Plomari

Doc

 

[essengehen]

Perfekt eek:

Ich trink gleich noch einen Plomari

Doc

Davon hätte ich nach dem Essen auch einen gebrauchen können.

 

[Grillhacker]

da freu ich mich auch schon....fürs nächste griechisch.....

gruß grillhacker

 

[holger.de]

Na das sieht doch mal richtig gut aus auf dem Rost.
Sehr lecker. Wäre ich gerne dabei gewesen.

 

[Schmurgel]

Da bekommt man ja richtig Bock drauf! Klasse gemacht!