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Griechisches Huhn

Frank Drebin

Veganer
Moin :)
Heute muss ich doch endlich einmal ein Rezept vorstellen, welches immer wieder Begeisterung hervorruft (auf Wunsch meiner Kollegin).
@ Elli: Das Fleisch wird durch langes, gutes Kochen schwach :)

Es handelt sich um ein sehr einfaches, schnelles Rezept fuer Drumsticks oder Haehnchenschenkel.

Man nehme fuer einen 12 " DO:
- ca. 1 - 2 kg Haehnchenschenkel oder Drumsticks (Unterkeulen)
- etwa 1/2 T Olivenoel
- 2 - 3 T Weisswein
- 4 -5 Knoblauchzehen (gepresst)
- frisch gemahlener schw. Pfeffer (nicht zu sparsam sein)
- Salz (grobes wenn vorhanden)
- Chili oder Cayenne (optional)
- etwas Paprikapulver (optional)

Das Ganze dann fuer 60 - 70 Min. in den DO.
9 / 15

Auf dem Foto erkennt man noch Kartoffeln (optional).
Diese habe ich einfach mit dazu gepackt und mit etwas Salz und Rosmarin bestreut.

Team BBQ2.jpg


20042011839.jpg


der 12-er DO kann auch 4 kg Drumsticks bewaeltigen. Dann wird der Platz fuer die Kartoffeln allerdings knapp :)

Gruss
 

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DerHoss

Master of Mega OT
5+ Jahre im GSV
Supporter
lecker

aber was ist daran jetzt griechisch?!? :hmmmm:

DerHoss
 
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