Hi Grillfreunde,
gestern Abend hat sich die Familie Back- bzw. Grillkartoffeln gewünscht. Gesagt getan, aber dieses mal in 2 Varianten.
Zur Vorbereitung: Die Kartoffeln ordentlich waschen und trocknen. Anschließend mit Olivenöl einreiben und mit etwas Meersalz bestreuen. Dann die Erdäpfel für ca. 60 Min. indirekt bei ca. 200° auf den Grill!
In der Zwischenzeit die Zutaten für die Füllung geschnibbelt. In meinem Fall für 2 Varianten, 1x mit Mozzarella, Tomatenwürfel und Parmesan und 1x mit geriebenem Gouda, Salamiwürfel und Frühlingszwiebel.
Nach der 1. Grillzeit die Kartoffeln der länge nach aufschneiden, aber nicht durchschneiden!, und mit etwas Kräutersalz & Pfeffer würzen. Dann mit dem Topping versehen, wieder etwas zusammenklappen und in Jehova eingewickelt nochmal für ca. 10 Minuten in die indirekte Hitze......FERTIG und bereit zum genießen!
Bilder:
Kann ich absolut weiterempfehlen, beide Varianten sind sehr lecker und mal was anderes als der Klassiker mit Sour-Cream!
Schönen Wochenstart euch allen noch.
gestern Abend hat sich die Familie Back- bzw. Grillkartoffeln gewünscht. Gesagt getan, aber dieses mal in 2 Varianten.
Zur Vorbereitung: Die Kartoffeln ordentlich waschen und trocknen. Anschließend mit Olivenöl einreiben und mit etwas Meersalz bestreuen. Dann die Erdäpfel für ca. 60 Min. indirekt bei ca. 200° auf den Grill!
In der Zwischenzeit die Zutaten für die Füllung geschnibbelt. In meinem Fall für 2 Varianten, 1x mit Mozzarella, Tomatenwürfel und Parmesan und 1x mit geriebenem Gouda, Salamiwürfel und Frühlingszwiebel.
Nach der 1. Grillzeit die Kartoffeln der länge nach aufschneiden, aber nicht durchschneiden!, und mit etwas Kräutersalz & Pfeffer würzen. Dann mit dem Topping versehen, wieder etwas zusammenklappen und in Jehova eingewickelt nochmal für ca. 10 Minuten in die indirekte Hitze......FERTIG und bereit zum genießen!
Bilder:
Kann ich absolut weiterempfehlen, beide Varianten sind sehr lecker und mal was anderes als der Klassiker mit Sour-Cream!
Schönen Wochenstart euch allen noch.
