Moin,
ich erinnere mich immer wieder gerne an meine Kindheit (70-80er) zurück, als bei diversen Grillevents meiner Eltern die Nackenkoteletts immer mit Ostmann Grill Kräuter verfeinert wurden (über Nacht mit ordentlichen Zwiebeln eingelegt). Das Gewürz gab es nicht im Supermarktregal sondern konnte nur beim Dorfmetzger besorgt werden. Es war ohne Salz und sehr reichaltig an grob geschnittenen Kräutern (Zusammenstellung erinnert sehr an Kräuter d. Provence). Salz u. Pfeffer kamen erst direkt vomr grillen dranne. Das Gewürz war der Hammer und die Koteletts meines Vaters waren weit über die Dorfgrenze bekannt
Ich hab jetzt mal versucht Ostmann direkt anzumorsen, ob die noch detaillierte Angaben dazu machen konnten. Leider verwiesen die mich nur an das derzeit gängige Grill Kräuter (großer Streuer) sowei an eine Steakmarinade. Das aktuelle Produkt hat aber nix mit der von mir gesuchten Zusammenstellung zu tun. 2-3 Kräuter (u.a. Basilikum ) und Glutamat, wobei mich immer im Hinterkopf hab das man das nicht unbedingt sich einverleiben sollte
Mir brennt das aba immer noch untere Nägel, ob man sich nicht selber eine coole Grillkräuter Mischung Zusammenstellung kann. Wie gesagt, die Konsestenz sollte an eine Art Kräuter d. Provence erinnern.
seezu
ich erinnere mich immer wieder gerne an meine Kindheit (70-80er) zurück, als bei diversen Grillevents meiner Eltern die Nackenkoteletts immer mit Ostmann Grill Kräuter verfeinert wurden (über Nacht mit ordentlichen Zwiebeln eingelegt). Das Gewürz gab es nicht im Supermarktregal sondern konnte nur beim Dorfmetzger besorgt werden. Es war ohne Salz und sehr reichaltig an grob geschnittenen Kräutern (Zusammenstellung erinnert sehr an Kräuter d. Provence). Salz u. Pfeffer kamen erst direkt vomr grillen dranne. Das Gewürz war der Hammer und die Koteletts meines Vaters waren weit über die Dorfgrenze bekannt
Ich hab jetzt mal versucht Ostmann direkt anzumorsen, ob die noch detaillierte Angaben dazu machen konnten. Leider verwiesen die mich nur an das derzeit gängige Grill Kräuter (großer Streuer) sowei an eine Steakmarinade. Das aktuelle Produkt hat aber nix mit der von mir gesuchten Zusammenstellung zu tun. 2-3 Kräuter (u.a. Basilikum ) und Glutamat, wobei mich immer im Hinterkopf hab das man das nicht unbedingt sich einverleiben sollte
Mir brennt das aba immer noch untere Nägel, ob man sich nicht selber eine coole Grillkräuter Mischung Zusammenstellung kann. Wie gesagt, die Konsestenz sollte an eine Art Kräuter d. Provence erinnern.
seezu
, bin ich weiter in die Delikatessenabteilung und da stand ganz einsam und für sich alleine ein Regal von der Fa. Wolfram Berge. Die hatten lauter Gewürztüten in Milchtütengröße und ich dachte gleich na ? der is mit Sicherheit heftigst teuer 
, kanns ja trotzdem mal nen Blick riskieren. Was ich da alles so inne Hand genommen hab ließ mir gleich die Pumpe auf Nähmaschinentakt hochfahren 
. 
. Hat natürlich keine Sau mitgekriegt, aba wat solls. Sofort die verstaubten Kräuterdosen vom Dachbodengeholt und ordentlich vorbereitet fürs archivieren (hab den ganzen Tupperkram von meiner 
. Kommendes Wochenende wird dann großflächig getestet via Kräutermarinade für Nackenkoteletts. Mal sehn wies wird. 
aber hiers der Link vom Hersteller (Leider kein Hinweis über die Kräutermischungen) :