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Grill Kaufberatung

F

frankchief

Militanter Veganer
Hallo

Ich fange gerade an mich mit Grills auseinander zu setzen.
Wir haben bisher nur auf stinknormalen Holzkohle Grill gegrillt.

Wir wollen uns jetzt einen vernünftigen Grill zulegen.

Leider habe ich wenig Ahnung davon und hoffe auf eure Hilfe

Wir wollen eigentlich hauptsächlich normal grillen

Was langes im smoker weiß ich nicht ob das was für uns ist

Der Grill soll gut sein und Komfort sachen beinhalten.

Ich wollte euch mal fragen welche Grillart ihr uns empfehlen würdet.

Digitaler Holzkohlegrill
Gasgrill
Pellet smoker/grill
 
Hallo frankchief,
schau doch mal bitte hier: Grill Kaufberatung. Da wirst Du fündig!
 
Hallo. Schwer zu sagen.. da fehlen Angaben. ZB, ob Du wirklich nur flachgrillst… indirekt wirklich brauchst, Zahl der Personen, Budget etc. Deine vorgeschlagenen Gerätearten sind derart unterschiedlich, schwer, da was so zu sagen. Pellet Smoker zB. Ist was ganz anderes zu Gasgrill.. „ Digitaler Holzkohlegrill „erschließt sich überhaupt nicht.. Meinst Keramikei mit digitaler Steuerung? Was sind für Dich wichtige Zubehörgadgets. ( Du nennst es Komfortsachen) Sorry.. aber ich wollte Dich einfach bitten, etwas zu konkretisieren. LG Enzo
 
Sorry für die fehlenden Infos

Ich kenne mich damit noch nicht richtig aus.
Ich denke wir grillen hauptsächlich flach (weiß aber nicht was das genau bedeutet)

Wir grillen hauptsächlich Würstchen, hänchen, schwein und ein bisschen Fisch usw.

Ich fange gerade erst an mich damit zu beschäftigen habe sonst einfach nur drauf los gegrillt :D

Personen 2-6/8 Personen

Budget bis 1000€
 
frankchief schrieb:
Sorry für die fehlenden Infos

Ich kenne mich damit noch nicht richtig aus.
Ich denke wir grillen hauptsächlich flach (weiß aber nicht was das genau bedeutet)

Wir grillen hauptsächlich Würstchen, hänchen, schwein und ein bisschen Fisch usw.

Ich fange gerade erst an mich damit zu beschäftigen habe sonst einfach nur drauf los gegrillt :D

Personen 2-6/8 Personen

Budget bis 1000€
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Nee.. nix zu entschuldigen. Alles gut. Geht nur um mögliche Unterstützung.. Pelletsmoker und Keramikei sind raus. Flachgrillen ist vorrangig das, was Du beschreibst. Ich würde auf 2 Temperaturzonen achten. Grundsätzlich Gasgrill oder Kohle, wie zB schöne Kugel mit Holzkohle. Hast denn Präferenz, ob Gas oder Kohle?
 
Was gibt es denn sonst noch als Flachgrillen?

Ich habe keine generelle Präferenz.
Bei Gas finde ich es schon gut das man spontan für paar Sachen den grill anschmeißen kann ohne warten zu müssen das die Kohle an ist
 
Warten musst auch bei Gasgrill. Der muss auch durchheizen. Was entfällt ist Kohle befüllen und entsorgen. Holzkohlekugel mit Anzündkamin ist aber zB auch fix. Dieses Bild von Gasgrill mit schnell mal am Feierabend stimmt so nicht mE im Vergleich. Ich persönlich tendiere eher zu Holzkohle, weil ich dieses bewusste Grillen bevorzuge. Ist aber wirklich Glaubensfrage. Was vielen eher nicht so bewusst ist, dass Gasgrill halt im Inneren immer vollsifft. Dann gibt es nach 2 Jahren Bilder unter dem Motto“ Produktmangel“ . Dem ist dann aber eher nicht so. Ich finde Reinigungsaufwand Gasgrill nerviger. Sonst zu Deiner Frage Grillarten: Wichtigste Unterscheidung ist direkt/ indirekt. Direkt: ab über die Hitze.. zB Würstl. Indirekt: Oft anbraten direkt und dann in indirekte Zone weg von direkten Brennern ziehen und fertig ziehen Zb dicke Steaks, ganzes Roastbeef. Dann würde ich noch Smoker nennen aller Art. Pellet, Holz, Keramikei. Da werden oft echte LongJobs gefahren wie PulledPork mit Zeiten für Räuchern, Dämpfen etc. SpareRibs und Brisket sind da auch typisch. Aber, dass ist mir wichtig: überforder Dich nicht. Ich denke, dass Gasgrill mit 4 Brennern oder eine schöne Hilzkohlekzgel passt. Da kannst in jedem Fall auch indirekte Sachen machen, bisschen Räuchern. Passt. Guck mal paar YouTube Videos, wo direkt/indirekt gemacht wird. Lass Dich nicht verleiten, dass Du alles machen musst. Einfachen Drehspieß, evtl. Seitenkocher bei Gasgrill. Fertig. Sowas wie SizzleZone, da wirst drauf stoßen, braucht es nicht. Wenn, dann Seitenkocher für Pfanne/Topf. Kannst nutzen für Saußen oder Vorspeisen aus Pfanne. Hoffe, erster Eindruck erzeugt. Frag ruhig weiter. Alles gut. LG
 
Gasgrill heisst auch -wenn er erstmal auf Temperatur ist, bleibt das auch, man muss keine Kohle nachlegen oder so. Flachgrillen für z.B. Hähnchenschenkel ist schwierig, normal angrillen und dann indirekt garziehen lassen. Du solltest dich erstmal hier einlesen, dann siehst du auch, was mit einem Grill überhaupt möglich ist. Dann weisst du auch eher, auf was du bei einem Grill achten musst
 
lupus schrieb:
Gasgrill heisst auch -wenn er erstmal auf Temperatur ist, bleibt das auch, man muss keine Kohle nachlegen oder so. Flachgrillen für z.B. Hähnchenschenkel ist schwierig, normal angrillen und dann indirekt garziehen lassen. Du solltest dich erstmal hier einlesen, dann siehst du auch, was mit einem Grill überhaupt möglich ist. Dann weisst du auch eher, auf was du bei einem Grill achten musst
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Ich erinnere mich an meine Anfänge.. volle Zustimmung.
 
Hallo frankchief,

hier mal den Link zum Formular: https://www.grillsportverein.de/for...forum-grill-kaufberatung.237387/#post-3721602

Das hilft schon einmal den anderen zu verstehen, was du ungefähr möchtest. Ansonsten klingst du so, als ob du noch nicht so richtig weißt, wohin die Reise hingehen soll. Was ich gut verstehen kann. So ähnlich ging es mir auch, hatte mir einen Holzkohle-Kugelgrill zugelegt und wurde nicht richtig warm mit ihm. Dann versuchte ich einen kleinen Gasgrill und war begeistert, was ich damit alles machen kann. Es endete damit, dass ich mir nun einen größeren Gasgrill zugelegt habe und den Rest verkaufe.
Das ist aber meine persönliche Erfahrung. Was mir aber geholfen hat, war durch das Forum zu stöbern und Rezepte und Anregungen zu finden, was man alles so machen kann. Dazu kam noch ein Grillkurs, den mir meine Göga geschenkt hat. Da habe ich so einiges gelernt, ab 140°C gibt‘s kein Unterschied zwischen Kohle, Gas oder Elektro, räuchern ist nett, aber nicht so meins und Pommes aus dem Grill kann man machen, muss man aber nicht. Und ja, Steaks unter 500g sind Carpaccio 😉.
Vieles geht mit allen Grillarten, ein DOpf aber nicht mit Elektrogrill, Drehspieße sind beim Gasgrill am leichtesten zu realisieren und ansonsten hängt viel davon ab, wieviel Zeit man in das Hobby investieren will. Reden wir von Würstchen und marinierten Steaks braten, ggf. noch das eine oder andere „Grillangebot“ wie Bauch oder Spieß aus dem Supermarkt, dann braucht man keinen Highend-Grill. Willst aber mal Neues ausprobieren, dann denke drüber nach, was du machen willst. Die eierlegende Wollmilchsau gibt es nicht. Falls du es dir leisten kannst, beginne mit einen „einfachen“ Grill, der das meiste abdeckt und ggf. erweitert werden kann. Wenn du Spaß an der Sache findest, dann kannst du ja upgraden.

Ich hoffe, es hilft ein wenig
La Fontana
 
Die Vorredner haben im Grunde alles perfekt zusammengefasst- bei zwei Sachen würde ich vielleicht etwas widersprechen :
enzoBN schrieb:
Was vielen eher nicht so bewusst ist, dass Gasgrill halt im Inneren immer vollsifft. Dann gibt es nach 2 Jahren Bilder unter dem Motto“ Produktmangel“ . Dem ist dann aber eher nicht so. Ich finde Reinigungsaufwand Gasgrill nerviger.
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Die Tamer müssen mal (1-2mal jährlich) abgebürstet werden und fertig 🤷🏻‍♂️ Die Fettwanne habe ich mit Alu ausgekleidet, die hat man in Sekunden wieder im Urzustand wenn es stört- habe ich aber noch nie gebraucht. Deshalb sehe ich bei Kohle erheblich mehr Reinigungsaufwand 🤷🏻‍♂️
enzoBN schrieb:
Sowas wie SizzleZone, da wirst drauf stoßen, braucht es nicht. Wenn, dann Seitenkocher für Pfanne/Topf. Kannst nutzen für Saußen oder Vorspeisen aus Pfanne.
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Das ist vielleicht etwas missverständlich- man kann eine außenliegende Sizzle genauso als Seitenkocher verwenden. 😉
 
enzoBN schrieb:
Warten musst auch bei Gasgrill. Der muss auch durchheizen. Was entfällt ist Kohle befüllen und entsorgen. Holzkohlekugel mit Anzündkamin ist aber zB auch fix. Dieses Bild von Gasgrill mit schnell mal am Feierabend stimmt so nicht mE im Vergleich. Ich persönlich tendiere eher zu Holzkohle, weil ich dieses bewusste Grillen bevorzuge. Ist aber wirklich Glaubensfrage. Was vielen eher nicht so bewusst ist, dass Gasgrill halt im Inneren immer vollsifft. Dann gibt es nach 2 Jahren Bilder unter dem Motto“ Produktmangel“ . Dem ist dann aber eher nicht so. Ich finde Reinigungsaufwand Gasgrill nerviger. Sonst zu Deiner Frage Grillarten: Wichtigste Unterscheidung ist direkt/ indirekt. Direkt: ab über die Hitze.. zB Würstl. Indirekt: Oft anbraten direkt und dann in indirekte Zone weg von direkten Brennern ziehen und fertig ziehen Zb dicke Steaks, ganzes Roastbeef. Dann würde ich noch Smoker nennen aller Art. Pellet, Holz, Keramikei. Da werden oft echte LongJobs gefahren wie PulledPork mit Zeiten für Räuchern, Dämpfen etc. SpareRibs und Brisket sind da auch typisch. Aber, dass ist mir wichtig: überforder Dich nicht. Ich denke, dass Gasgrill mit 4 Brennern oder eine schöne Hilzkohlekzgel passt. Da kannst in jedem Fall auch indirekte Sachen machen, bisschen Räuchern. Passt. Guck mal paar YouTube Videos, wo direkt/indirekt gemacht wird. Lass Dich nicht verleiten, dass Du alles machen musst. Einfachen Drehspieß, evtl. Seitenkocher bei Gasgrill. Fertig. Sowas wie SizzleZone, da wirst drauf stoßen, braucht es nicht. Wenn, dann Seitenkocher für Pfanne/Topf. Kannst nutzen für Saußen oder Vorspeisen aus Pfanne. Hoffe, erster Eindruck erzeugt. Frag ruhig weiter. Alles gut. LG
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Also in 2 Punkten muß ich dir widersprechen.
1. Das ein Gasgrill vollsifft.
2 Das der Reinigungsaufwand wesentlich nerviger ist.
Das kommt immer auf den Grill an und wie man damit grillt.
Ich grille mit Kohle und mit Gas und der Reinigungsaufwand hält sich bei jedem in Grenzen.
 
Hat natürlich jeder seine individuelle Sicht der Dinge. Daher gibt es auch nicht die reine Lehre. Das macht es für den Anfänger dann wohl auch so schwer. Sizzle Zone zB gefällt mit nicht, Fett tropft rein, Wenn, dann OHG. Seitenkocher für mich persönlich viel besser regelbar. Aber wie gesagt, Jeder Jeck ist anders. Ich würde auch nie Alufolie in Gasgrill legen zur Auskleidung. Hatte mal Vortrag bei Feuerwehr. Da war Fettbrand hierdurch ein Thema. Auch hier darf es jeder handeln, wie er will. Just my 2 cents.
 
enzoBN schrieb:
Ich würde auch nie Alufolie in Gasgrill legen zur Auskleidung. Hatte mal Vortrag bei Feuerwehr. Da war Fettbrand hierdurch ein Thema.
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hab es extra allgemein gehalten um keinen Glaubenskrieg anzuzetteln. Für vorsichtige oder bequeme Menschen wie mich gibt’s da auch eine Lösung:
5A57B85D-869A-4852-9F42-A1902A0B9078.jpeg
 
Ich fülle mal das Formular aus

WO wird gegrillt?:

Garten


WO steht der Grill?:

Terrasse

MIT WELCHEN Brennmittel soll gegrillt werden?:

bin ich noch unentschlossen


WIE OFT wird gegrillt?:

im Sommer bzw wenns warm ist schon öfters 2-3x im Monat bestimmt

WIE soll gegrillt werden?:


ich weiß wirklich noch nicht wo die Reise hingehen soll deswegen versuche ich hier mir eurer Hilfe die richtige Wahl zu treffen

[ 60] % direkt -> Anteil in Prozent
[ 30] % indirekt -> Anteil in Prozent
[ 0-10] % low 'n slow -> Anteil in Prozent
[30-50 ] % schnell -> Anteil in Prozent (die Familie hat Hunger und reißt mir den Kopf ab, wenn es länger als 10 min dauert)

Schwer zu sagen ich denke der größte Teil wird direkt sein aber auch indirekt ist einiges dabei (ja ich weiß dass ich zu viel % angegeben habe)

Slow eher weniger bis gar nicht

schnell ist auch nicht schlecht :D

WAS soll gegrillt werden?:

[80 ] % Fleisch -> Anteil in Prozent
[10 ] % Fisch -> Anteil in Prozent
[10 ] % Gemüse -> Anteil in Prozent
[0 ] % sonstiges -> Anteil in Prozent

Wir grillen meistens
Würstchen, marinierte Steaks bzw Fleisch (Hänchen, Schwein) auch mal Rind, Fisch, bisschen Gemüse,

UNBEDINGT erforderliche Features:

weiß ich gerade nichts


WIE VIELE Personen sollen begrillt werden?:

meistens 2-6 Personen kann aber auch schonmal 8 Personen werden


Wie hoch ist dein BUDGET?:

1000€


WAS gefällt dir? WAS suchst Du?:

Mir würde es gefallen wenn das grillen dann einfach ist ein gutes ergebnis zu bekommen
 
2-3x im Monat ist NICHT oft!!!! 😁

Das mit dem nur flachgrillen ändert sich in dem Moment, in dem Du nen Deckel hast. Meine Erfahrung. Der erste mit Deckel war was eckiges vom Aldi oder Lidl, roter Deckel, Rost so 35x35, vielleicht auch
40x40, für ich meine 39 Euro. Da kann man schön anfangen mit unterschiedlichen Themperaturzonen. Hat lange gehalten, dann kam Rost sei Dank ne 47er Weberkugel. Mit dem ging alles noch Mal besser. Dadurch mehr und anders gegrillt →er wurde zu klein. Also kam ne 57er Weberkugel.
Seit so 1,5 Jahren habe ich noch einen kleinen Keramikgrill, Kamado Joe Junior. Bei Deinem Budget kannst Du das locker nachkaufen und hast ausreichend Grillfläche, Möglichkeit diverse Temperaturzonen auch breit gestreut einzurichten und je nach Bedarf den passenden Grill anzufeuern.

Sollte es nur ein Grill werden, würde ich bei Holzkohle bleiben. Und guck Mal bei den bekannten Händlern wie Santos oder Grillfürst oder jedem anderen Fachhändler in Deiner Nähe, was Dir so gefällt und welche Angebote die haben. Beim Fürsten gibt es z. B. eine Retourenliste.
 
Dexter Morgan schrieb:
2-3x im Monat ist NICHT oft!!!! 😁

Das mit dem nur flachgrillen ändert sich in dem Moment, in dem Du nen Deckel hast. Meine Erfahrung. Der erste mit Deckel war was eckiges vom Aldi oder Lidl, roter Deckel, Rost so 35x35, vielleicht auch
40x40, für ich meine 39 Euro. Da kann man schön anfangen mit unterschiedlichen Themperaturzonen. Hat lange gehalten, dann kam Rost sei Dank ne 47er Weberkugel. Mit dem ging alles noch Mal besser. Dadurch mehr und anders gegrillt →er wurde zu klein. Also kam ne 57er Weberkugel.
Seit so 1,5 Jahren habe ich noch einen kleinen Keramikgrill, Kamado Joe Junior. Bei Deinem Budget kannst Du das locker nachkaufen und hast ausreichend Grillfläche, Möglichkeit diverse Temperaturzonen auch breit gestreut einzurichten und je nach Bedarf den passenden Grill anzufeuern.

Sollte es nur ein Grill werden, würde ich bei Holzkohle bleiben. Und guck Mal bei den bekannten Händlern wie Santos oder Grillfürst oder jedem anderen Fachhändler in Deiner Nähe, was Dir so gefällt und welche Angebote die haben. Beim Fürsten gibt es z. B. eine Retourenliste.
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Hört auf Dexter.. genau so.
 
Holzkohle finde ich recht schwierig.
Ich tue mich da recht schwer die Temperatur richtig einzuschätzen und den Garpunkt zu erwischen.

Bei zb Gas stelle ich die Temperatur ja über die Stufe am Regler ein

Mein Hauptfavorit war aktuell Gas gewesen

Gibt es einen Allround Grill der quasi fast alles kann mit hauptaugenmerk auf normales Grillen (direkt/indirekt)
 
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