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Grillabend. In London.

freddy_1976

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
Leute, was für ein Abend. Bin pappsatt. Daher kann ich nicht mehr viele Worte machen - nur Bilder zeigen. Wir haben einen wirklich gelungenen Abend hinter uns - mit ein paar Tapas zu Beginn, Lachs und grünem Spargel, Lammkebabs und aufgespießten Kartoffeln. Seht selbst.











































































:prost: Freddy.
 

Maxabillion

Fleischesser
10+ Jahre im GSV
Scheint ein gelungener Abend gewesen zu sein.

Hoffe ihr hattet auch noch nen Absacker...
 

honza

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
Sieht alles sehr lecker aus.

Davon könnt ich jetzt was zum Frühstück gebrauchen. :steckerlfloisch:

Zwei Fragen hätt ich.

Waren die Kartoffeln vorgekocht?

Und was waren denn die Tapas?
 

Gabel-rein

Grillkaiser
Das muss ja ein toller Abend gewesen sein bei diesem gut aussehenden Essen. Das macht mir alles Appetit, aber was für einen.

:2prost:Kai
 
OP
OP
freddy_1976

freddy_1976

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
Waren die Kartoffeln vorgekocht?

Und was waren denn die Tapas?
Die Kartoffeln waren roh. Auch dank des Metallspießes, der die Knolle von innen heizt, waren sie in 40 Minuten indirekt gut durch. Habe sie allerdings zum Schluss in Jehova gepackt, damit die Zwiebeln nicht schwarz werden.

Die Tapas waren ready to cook aus dem Kühlregal. Chrorizo in roter Mojo sowie weiße Bohnen in Manchego. Sehr lecker. Wollen wir demnächst mal selbst vorbereiten.

:prost: Freddy.
 

Arminth

Meister Lampe & WLANThermo Papa
10+ Jahre im GSV
@Freddy

Wo soll ich hin kommen? Ich sitze gerade am Gate und mein Flieger geht um 12:50 nach Heathrow. Hänge dann die Woche über in Farnham rum und graule mich jetzt schon vor dem Essen (Schlechter Inder Nacht ...).

Sieht alles Gut aus!

Grüßle und Tschöh!

Armin
Nicht von meinem Desire sondern vom Läppi aber immerhin hat's als Dantenfunke fungiert! Sach noch mal einer was gegen Android!!! Das war nur anstecken und geht!
 

Festus

Rippenschminker
Klasse - und tolle Bilder. Sieht alles lecker aus. Plankenlachs schmeckt mir immer. Kompliment :thumb1:
 

Maxabillion

Fleischesser
10+ Jahre im GSV
Hey, wie hast du denn den leckeren Spargel zubereitet?

Vorher kurz blanchiert und dann aufen Grill, oder direkt drauf?
 
OP
OP
freddy_1976

freddy_1976

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
Hey, wie hast du denn den leckeren Spargel zubereitet?

Vorher kurz blanchiert und dann aufen Grill, oder direkt drauf?
Direkt auf den Grill - zunächst in Jehova, bis die Kräuterbutter die Spargelstangen komplett benetzt hatte - dann direkt auf den Rost. Gesamtgrillzeit etwa 5-6 Minuten.

:prost: Freddy.
 

köln grillt

Bundesgrillminister
10+ Jahre im GSV
Schöne Sache !!!

aber sag, wie hast du den Lachs mariniert ? die Kartoffeln auf dem Spiess besonders behandelt ? Petersilie seh ich da oder ?
 
OP
OP
freddy_1976

freddy_1976

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
Schöne Sache !!!

aber sag, wie hast du den Lachs mariniert ? die Kartoffeln auf dem Spiess besonders behandelt ? Petersilie seh ich da oder ?
Das Rezept habe ich an eines von Meister Lafer angelehnt: http://www.swr3.de/cmwebapp/util/getfile.jsp?downloadUri=http://www.swr3.de/lafer_rezepte/swr3_radio_grill_party_lachs.pdf

Konkret: 1 Esslöffel geriebenen Ingwer mit einem Schuss Olivenöl gemischt, 3 Teelöffel Helle Sojasauce dazu, ordentlich Limettensaft hinzugefügt - und eine feingewürfelte rote Chilischote reingeschnibbelt. Dazu ein Esslöffel dieser vorzüglichen Chilli-Marmelade...

000039.jpg


... gut mixen - fertig.

Die Kartoffeln wurden nur mit ein bißchen Olivenöl und getrockneter Petersilie eingepinselt.

:prost: Freddy.
 

Holz

Militanter Veganer
10+ Jahre im GSV
welch untypisches englisches Essen, respeckt! :thumb1:
 
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