Liebe Grillsportler,
nachdem wir im letzten Jahr mit unserer ehemaligen Mofa-Clique das 45-jährige Jubiläum beim Saloon in Altdorf am Schützenhaus (Südbaden-OT Teilnehmer kennen die Örtlichkeit) mit einem gemütlichen Grillabend gefeiert haben: https://www.grillsportverein.de/for...45-jaehrigen-jubilaeum-der-mofaclique.374684/ haben wir dieses Jahr beschlossen so einen Abend - auch ohne Jubiläum - zu wiederholen.
Ich wurde wieder zum "Griller" ernannt und habe diese Aufgabe natürlich mit Freude übernommen.
Am Freitag habe ich zunächst ein paar Ribs vorbereitet (Phase 1 + 2), damit ich am Samstag etwas weniger Arbeit hatte.
Zunächst - wie gewohnt drei Stunden mit ein wenig Rauch
danach mit Cidre für zwei Stunden gedämpft
so sahen die Kandidaten nach den beiden Durchgängen aus
die Ribs und zwei Duroc Nacken habe ich mit den feinen Pulvern unseres Druiden @Spiccy veredelt
so sah einer der gepuderten Nacken aus
dann kam alles in die Kühlung und am nächsten Tag habe ich mein Equipment neben dem Saloon aufgebaut.
der erste Helfer kam auch gleich an und hatte eine der besten Ideen des Tages - ein kühles Bierchen zu trinken
SO sollte jedes Fest beginnen !!!
Dann ging es auch bald los
Zuerst habe ich ein wenig Fisch frittiert. Der Kippeling mit Knoblauch-Kräuter-Dip war genau richtig um den Appetit anzuregen.
Der Flammlachs, die beiden Nacken und die Ribs waren dann praktisch zeitgleich fertig.
Ein üppiges Salatbüffet hatten die Jungs und Mädels zwischenzeitlich aufgebaut und dann ging es auch in die Vollen
Nachdem alle satt waren ging es zum geselligen Teil des Abends über. Zunächst haben wir aber ein Foto von der ganzen Bande gemacht
Da es doch recht kühl wurde sind wir zu späterer Stunde in den Saloon umgezogen. Ich hatte so eine Ahnung das das ein oder andere Rippchen oder Stück Fleisch noch Abnehmer finden würde - und ich hatte recht
Der Abend wurde recht lang, der ein oder andere hat sich im Saloon ein wenig die Hörner verbogen (einige OT-Teilnehmer wissen von was ich spreche).
Wir haben viel gelacht, es war ein wirklich schöner Abend.
Ich freue mich jetzt schon auf den DO-Stammtisch mit einer anderen Clique im November im Saloon.
Danke fürs Reinschauen, ich hoffe ihr hattet Spaß !
nachdem wir im letzten Jahr mit unserer ehemaligen Mofa-Clique das 45-jährige Jubiläum beim Saloon in Altdorf am Schützenhaus (Südbaden-OT Teilnehmer kennen die Örtlichkeit) mit einem gemütlichen Grillabend gefeiert haben: https://www.grillsportverein.de/for...45-jaehrigen-jubilaeum-der-mofaclique.374684/ haben wir dieses Jahr beschlossen so einen Abend - auch ohne Jubiläum - zu wiederholen.
Ich wurde wieder zum "Griller" ernannt und habe diese Aufgabe natürlich mit Freude übernommen.
Am Freitag habe ich zunächst ein paar Ribs vorbereitet (Phase 1 + 2), damit ich am Samstag etwas weniger Arbeit hatte.
Zunächst - wie gewohnt drei Stunden mit ein wenig Rauch
danach mit Cidre für zwei Stunden gedämpft
so sahen die Kandidaten nach den beiden Durchgängen aus
die Ribs und zwei Duroc Nacken habe ich mit den feinen Pulvern unseres Druiden @Spiccy veredelt
so sah einer der gepuderten Nacken aus
dann kam alles in die Kühlung und am nächsten Tag habe ich mein Equipment neben dem Saloon aufgebaut.
der erste Helfer kam auch gleich an und hatte eine der besten Ideen des Tages - ein kühles Bierchen zu trinken
SO sollte jedes Fest beginnen !!!
Dann ging es auch bald los
Zuerst habe ich ein wenig Fisch frittiert. Der Kippeling mit Knoblauch-Kräuter-Dip war genau richtig um den Appetit anzuregen.
Der Flammlachs, die beiden Nacken und die Ribs waren dann praktisch zeitgleich fertig.
Ein üppiges Salatbüffet hatten die Jungs und Mädels zwischenzeitlich aufgebaut und dann ging es auch in die Vollen
Nachdem alle satt waren ging es zum geselligen Teil des Abends über. Zunächst haben wir aber ein Foto von der ganzen Bande gemacht
Da es doch recht kühl wurde sind wir zu späterer Stunde in den Saloon umgezogen. Ich hatte so eine Ahnung das das ein oder andere Rippchen oder Stück Fleisch noch Abnehmer finden würde - und ich hatte recht
Der Abend wurde recht lang, der ein oder andere hat sich im Saloon ein wenig die Hörner verbogen (einige OT-Teilnehmer wissen von was ich spreche).
Wir haben viel gelacht, es war ein wirklich schöner Abend.
Ich freue mich jetzt schon auf den DO-Stammtisch mit einer anderen Clique im November im Saloon.
Danke fürs Reinschauen, ich hoffe ihr hattet Spaß !
…und Dein T-Shirt hat mich schon bei WhatsApp zum Lachen gebracht…
…sehr geil…
