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Grillfeier 2026 - Planung und Test

Kyrael schrieb:
Bist du sicher, dass das benötigt wird?
Pommes für 30 Leute sind ein Problem ohne große Fritteuse...
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Bei meinem letzten Geburtstag habe ich das lernen müssen/dürfen
Ich hatte PP gemacht und für die Kinder dachte ich mir ich mache ihnen Cheeseburger mit Pommes. Ich dachte mir, es wäre ein Highlight, wenn sie quasi Mäci bekommen.
Tja dem war nicht ganz so, Cheeseburger fast keine gegessen, dafür bin ich mit dem Pommes machen fast nicht hinterhergekommen.
Meine Freunde haben mir dann erklärt, dass ich mir keinen Kopf machen soll, Kinder freuen sich über Pommes so sehr das sie sonst nichts brauchen.
Beim nächsten Mal weiß ich das eine Koncis voll mit Pommes für die Kinder als Highlight reicht.
 
Kyrael schrieb:
Da hast du recht, trotzdem möchte ich, dass alle satt und glücklich nach Hause gehen. 8-)
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Ich meinte eigentlich damit, dass die Gäste das auch so sehen und noch nie jemand hier hungrig nach Hause gegangen ist oder was gemurmelt hat von wegen, das mag ich nicht. ;)

In meiner Familie und meinem Freundeskreis ist sich keiner vor gar nichts fies. Erstmal probieren, dann rummeckern, wobei bei BBQ noch nie jemand gemeckert hat, vor allem die älteste Generation, deren King jetzt 95 geworden ist, steht total drauf. ;) Aber auch alle anderen fragen immer mal nach, wann es denn mal wieder ein fettes BBQ gibt.

Ich glaube, da wären eher welche dabei, die die Nase verwundert rümpfen würden, wenn ich jetzt für alle Entenbrust smoken würde, eben weil man es bei mir nicht gewohnt ist… und selbst dann würde probiert werden und vermutlich auch alles verputzt am Ende. :)

Allen kann man es meiner Meinung nach eh nie recht machen, aber derjenige Einzelne, der soll sich dann auf meine Kosten gerne ne Pizza oder nen Döner bestellen oder kriegt ne Knifte geschmiert. :hyaene:

Wenn Kinder kommen @Winki , dann frage ich die Eltern, was die gerne essen. Meistens sind das dann Chicken Nuggets, Brat- oder Bockwürstchen mit Fritten, Fischstäbchen, Nudeln mit Tomatensoße, das Standard-Zeugs halt. Da gehe ich auch keine Experimente ein. Meine Kurze isst sowas auch am Liebsten.
 
Sp@rrow schrieb:
Wenn Kinder kommen @Winki , dann frage ich die Eltern, was die gerne essen. Meistens sind das dann Chicken Nuggets, Bockwürstchen mit Fritten, Fischstäbchen, Nudeln mit Tomatensoße, das Standard-Zeugs halt. Da gehe ich auch keine Experimente ein.
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Die Kinder in meiner Clique kenne ich zum Glück gut genug von anderen Feiern, das ich schon einigermaßen weiß was geht. Die sind bei uns auch nicht sehr wählerisch, nur bei den Cheeseburger habe ich halt die Anziehungskraft von Pommes falsch kalkuliert.

Pommes sind einfach die perfekte Beilage fürs BBQ
Ribs mit Pommes, Wings mit Pommes, Schaschlik mit Pommes, PP mit Pommes, Nackensteaks mit Pommes, Schichtfleisch mit Pommes, Currywurst mit Pommes
dazu noch einen Coleslaw und es ist perfekt.
 
Klar. Man muss halt ausprobieren, wie viele Kohlen man für den DOpf braucht.

Ich mache es mir einfach und stelle den auf die Plancha. ;)
 
Sp@rrow schrieb:
Ich mache es mir einfach und stelle den auf die Plancha. ;)
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Noch einfacher geht es mit einem Gastisch

20240915_112546.jpg
 
Winki schrieb:
Bei meinem letzten Geburtstag habe ich das lernen müssen/dürfen
Ich hatte PP gemacht und für die Kinder dachte ich mir ich mache ihnen Cheeseburger mit Pommes. Ich dachte mir, es wäre ein Highlight, wenn sie quasi Mäci bekommen.
Tja dem war nicht ganz so, Cheeseburger fast keine gegessen, dafür bin ich mit dem Pommes machen fast nicht hinterhergekommen.
Meine Freunde haben mir dann erklärt, dass ich mir keinen Kopf machen soll, Kinder freuen sich über Pommes so sehr das sie sonst nichts brauchen.
Beim nächsten Mal weiß ich das eine Koncis voll mit Pommes für die Kinder als Highlight reicht.
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Die Erfahrung habe ich auch gemacht mit den Burgern. Ich habe bei einem Kindergeburtstag für 15 Kinder 30 Burger vorbereitet, wovon nichtmal die Hälfte gegessen wurde. Hat auch nicht wie beim Mäci geschmeckt, also wollten sie ihn nicht... Die restlichen hab ich dann eingefroren... Mache ich nicht nochmal... Es gab aber keine Pommes als Alternative, sie wollten einfach den Burger nicht... 🤷‍♂️

Sp@rrow schrieb:
Ich meinte eigentlich damit, dass die Gäste das auch so sehen und noch nie jemand hier hungrig nach Hause gegangen ist oder was gemurmelt hat von wegen, das mag ich nicht. ;)

In meiner Familie und meinem Freundeskreis ist sich keiner vor gar nichts fies. Erstmal probieren, dann rummeckern, wobei bei BBQ noch nie jemand gemeckert hat, vor allem die älteste Generation, deren King jetzt 95 geworden ist, steht total drauf. ;) Aber auch alle anderen fragen immer mal nach, wann es denn mal wieder ein fettes BBQ gibt.
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Das ist bei mir bei den Meisten auch so, dass sie zumindest mal probieren.
Auf die zwei bis drei dann geladenen fast Vegetarier muss ich halt Rücksicht nehmen, aber die Essen wenigstens Hühnchen ohne Knochen...

Winki schrieb:
Dann investierst mal in einen Gastisch dann ist es kein Problem.
So einen Gastisch kann man immer brauchen
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Weiche El Diablo!

.... und führe uns nicht in Versuchung, sondern erlöse uns von den Bösen! Denn dein ist das Reich, und die Kraft, und die Herrlichkeit, in Ewigkeit - AMEN! :priester:

PS: Ich darf nicht noch ein Grillgerät kaufen... Meine Frau schaut schon bei Zubehör "das ich sicher irgendwann einmal brauchen könnte, aber jetzt schon kaufen muss" meist skeptisch...
 
Kyrael schrieb:
Bist du sicher, dass das benötigt wird?
Pommes für 30 Leute sind ein Problem ohne große Fritteuse...
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Würde ich sofort machen, lässt sich doch super vorbereiten. Die Pommes einfach im Vorfeld schon schnippeln und in Essigwasser kochen, und dann schon das erste mal bei 140 Grad für ungefähr 4-5 Minuten vorfrittieren. Kannst auch schon am Vorabend machen. Am nächsten Tag reichen 1-3 Minuten dann hast Du wieder ne Ladung fertig, das kann ja einer deiner Freunde machen. Würde mir nur ne gute Gastrofritteuse zulegen, die braucht zwar etwas mehr Öl, aber dafür fällt die nicht von der Hitze ab, und der Inhalt ist schneller fertig.

Ich hab beispielsweise diese hier: https://www.beeketal.de/fritteuse/b...e-imbiss-friteuse-fritteuse-fritoese_495_1770

Da brauchst Du für eine Füllung um die 9 Liter Öl, dafür am besten einen 10 Liter-Kanister in der Metro besorgen. In den Kanister kann das Öl nach der Nutzung auch wieder rein füllen und bis zur nächsten Nutzung lagern. Ich hab sowas hier in der Verwendung, das kannst Du locker 20-30 Heizstunden wiederverwenden. Der Korb von der oben gezeigten Fritteuse fasst so in etwa ein Kilo Pommes je Frittiervorgang, d.h. man bekommt damit auch wirklich ein paar Leute satt. Und nach dem 40sten lassen sich damit dann auch im kleineren Kreis so leckere Sachen wie Langos oder auch Fried Chicken Burger oder Fish and Chips machen, das Ding kann man für viel mehr als nur für schnöde Pommes verwenden.

Was mir noch eingefallen wäre, wäre ne Bacon Bomb, kann man auch schön vorbereiten, und von der Menge je nach Bedarf auch kleiner oder größer dimensionieren. Mit den Füllungen kann man auch schön spielen.
 
Hab auch immer gedacht das Kinder nur Pommes essen. Dann hab ich mal chinesische Nudeln gewokkt. Das war ein richtiger Ankommer. Und so leicht zu machen.

Gruß Dingo
 
Ich muss mir das echt überlegen... ich möchte eigentlich weder eine Fritteuse noch einen Wokbrenner samt Wok (odgl.) anschaffen.
Eigentlich wollte ich mit vorhandenem Gerät auskommen.... Das Schichtfleisch lässt sich im Gußtopf im BO noch realisieren.

Das ist aber anscheinend schwierig im größten Anfixerforum im deutschsprachigen Raum...
🫣
 
Kyrael schrieb:
Ich muss mir das echt überlegen... ich möchte eigentlich weder eine Fritteuse noch einen Wokbrenner samt Wok (odgl.) anschaffen.
Eigentlich wollte ich mit vorhandenem Gerät auskommen.... Das Schichtfleisch lässt sich im Gußtopf im BO noch realisieren.

Das ist aber anscheinend schwierig im größten Anfixerforum im deutschsprachigen Raum...
🫣
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20250601_113633-rotate0.jpg

Sonntag wieder im Einsatz
 
Pulle Pork ( mit Texas Krücke) Coleslaw 3-2-1 Ribbs im EL-Fuego kannst beides gleichzeitig machen .... Beilagen gekochte Erdäpfel halbieren Pommessalz und Erdnussöl drauf und an den Schnittflächen auf den Grillrost legen ...
 
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