Gulaschkanonier
Linsen- und Spätzlekoch & Food-Messi
5+ Jahre im GSV
Foto des Monats
★ GSV-Award ★
Quoting-Queen
☆Onkel Fritz☆
Auch wir wünschen gutes Gelingen! 
-
Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums mit vielen anderen Unterforen!!!
Grillfleisch Mengen
- Ersteller Nasgul
- Erstellt am
Winki
Kleinanzeigen- und Bilduploadüberwachercheffo
5+ Jahre im GSV
Foto des Monats
★ GSV-Award ★
Quoting-Queen
Thementag-Sammler
☆Mr. Highwatergriller☆
Wie ist die Party gelaufen?
OP
OP
So Hallo liebe Leute!
Tut mir leid dass es ein wenig gedauert hat bis ich nun was passte. Ging irgendwie alles drunter und drüber
Also der Verlauf des Tages war so.
Wie oben schon gesehen Wecker um 02:30h dann die Räuchertaschen vorbereitete, Fleisch drauf und mit leicht offenen Deckel und seitlich zu, dass der
drinnen bleibt, gegrillt.
Erste Kontrolle um ca. 06:13h
08:26h - Temperatur Kontrolle
Dann zweiten Griller vorbereitet für Grillhuhn am Drehspies
Leider muss ich sagen schaffte ich es nicht dass die Haut knusprig wurde.
hatte passende Kerntemperatur und dann versucht mit mehr Temperatur es knusprig zu bekommen.
11:21h
in Allufolie eingewickelt
Nach 1/2h habe ich es dann zerreißen wollen und da kam der OH Effekt dann.
Der gespurte Schopf ging ohne Probleme zum zerreißen mit dem Krallen……..ABER der normale ging gar nicht. Ich weiß nicht was ich falsch gemacht hatte. Ich habe ihn dann aufgeschnitten und er war einwandfrei durch. War traurig dass nicht so wurde wie gehofft. Hätte der noch mehr Temperatur gebraucht?
2kg Serviettenknödel
Kuchen
So das war meine 50er Feier.
Es war alles sehr gut, auch wenn es nicht ganz so war wie gehofft
Tut mir leid dass es ein wenig gedauert hat bis ich nun was passte. Ging irgendwie alles drunter und drüber
Also der Verlauf des Tages war so.
Wie oben schon gesehen Wecker um 02:30h dann die Räuchertaschen vorbereitete, Fleisch drauf und mit leicht offenen Deckel und seitlich zu, dass der
drinnen bleibt, gegrillt.Erste Kontrolle um ca. 06:13h
08:26h - Temperatur Kontrolle
Dann zweiten Griller vorbereitet für Grillhuhn am Drehspies
Leider muss ich sagen schaffte ich es nicht dass die Haut knusprig wurde.
hatte passende Kerntemperatur und dann versucht mit mehr Temperatur es knusprig zu bekommen.11:21h
in Allufolie eingewickeltNach 1/2h habe ich es dann zerreißen wollen und da kam der OH Effekt dann.
Der gespurte Schopf ging ohne Probleme zum zerreißen mit dem Krallen……..ABER der normale ging gar nicht. Ich weiß nicht was ich falsch gemacht hatte. Ich habe ihn dann aufgeschnitten und er war einwandfrei durch. War traurig dass nicht so wurde wie gehofft. Hätte der noch mehr Temperatur gebraucht?
2kg Serviettenknödel
Kuchen
So das war meine 50er Feier.
Es war alles sehr gut, auch wenn es nicht ganz so war wie gehofft
