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Grillgefahren im Winter?

D

Dnik

Militanter Veganer
Hallo Zusammen,

da ich nie mit der Grillsaison aufgehört habe stecke ich noch irgendwo in der Saison 09/10 fest. Ich bin mir sicher da bin ich hier kein Einzelfall. Gegrillt wird auf dem Balkon der zum Teil überdacht ist. Der Grill bekommt nur sehr selten mal direkten Wind und Regen ab. Außerdem wird er immer mit einer Schutzhaube geschützt (Weber Q120).

So eigentliche Probleme:
1. Der Grill stand auch letztes Jahr schon draußen und nichts ist passiert aber kann nicht auf dauer irgendwas an der Gasversorgung leiden bei den Temperaturen? Der Falschendruck sinkt ja im Winter das dürfte als nicht das Problem sein. Ich habe da eher Sorge was den Druckminderer angeht. Habe wenig Lust da irgendann mal Flaschendruck auf dem Grill zu haben ;)

2. Ich habe (ja ja ich Weichei) einen Heizstahler auf dem Balkon stehen. Die Keramikvariante. Was passiert wenn die nass wird? Muss ich da irgendwas beachten (hab ich noch nicht so lange). Im Prinzip ist da sowas hier: Link zum Vergleichsprodukt!

3. Im Winter ist der Q120 zu schwach. Sind die Außentemperaturen unter 0°C hat er einfach zu wenig dampf. Gibt es eine Möglichkeit das irgendwie ein bisschen zu ... pimpen? Neukauf ist im Moment keine Option. Eigentlich sollte im Herbst was großes kommen aber da kam leider etwas kleines ... dazwischen.

Hilfe würde mir sehr helfen ;) Danke

Gruß
Dominik
 
2,6 kW bei 30*40cm Grillfläche und Deckel. Wo bitte soll bei Minusgraden das Problem sein? Auf Rosthöhr, bzw. der Rost an sich ist wohl weiterstgehend unabhängig von den Außentemperaturen.

Direktes Grillen sollte schonmal kein Problem sein.


150-180 Grad sollte er wohl auch schaffen.

Also könnte man auch einen Braten machen. Low&Slow ist ja sowieso kein Thema. Das geht wohl auch bei Minus 20 Grad - wenn die Gasflasche mitspielt.

Optimieren kann man das ganze, wenn man den Grill windgeschützt aufstellt oder evtl in einer Gartenhütte betreibt (Lüften nicht vergessen).
 
Wie hier schon gesagt:

- Wichtig ist Windschutz
- Wichtig ist ne halbwegs volle Flasche; die liefert schoen Druck
- wichtig ist guter Propangasanteil (Butangas ist ne Zicke wenns kalt wird)


- hilfreich ist es auch, die Gasflaschen vor dem Grillen ein paar Stunden in der eher wärmreren Garage (- Achtung die Garage darf nicht UNTER DEM BODENNIVEAU sein) aufzubewahren
 
Die Flasche ist noch ziemlich neu. Da die aber rund 20Bar hat und ich nur 50mbar brauche dürfte es doch ziemlich schnuppe sein wie voll die tatsächlich ist?!
Ist so ein Standard Propan Butan mix aus dem Baumarkt. Wüsste jetzt auch nicht wo ich was anderes her bekommen könnte.

Grade eben lief der Grill wieder. Leider hab ich grade keinen Zugriff auf mein Thermometer. Der Deckel ist aber so kalt das ich den für ein paar Sekunden (sehr wenige) anpacken kann. Im Sommer wäre das niemals möglich.

Ins warme stellen ist schwierig. Wohne im zweiten OG und der Keller sowie die Tiefgarage ist, wie der Name schon sagt ;), unter der Erdoberfläche.

Gruß
 
Zuletzt bearbeitet:
Wie müssten grade so zwischen -2°C und 0°C haben. Ich würde sagen der läuft so wie immer. Im letzten Winter hatte ich exakt das gleiche Problem. Im Sommer wars dann wieder gut.

Es ist ja nicht so das man das Fleisch nicht fertig bekommt aber es dauert halt deutlich länger und die Musterung ist nicht so schön weil der nicht so heiß wird.

Gruß
 
In Deutschland wird in Flaschen und Haushaltstanks Propan nach DIN 51622 in den Handel gebracht. Diese besagt einen Propananteil von mindestens 95%.
Es gibt also keine "Mischungen"!
Bitte nicht verwechseln mit dem Autogas (LPG). Hier gibt es sehr wohl Sommer- und Wintermischungen. Aber wer schließt seinen Gasgrill schon an den Autogastank bei einer Tankstelle an?!:driver:

Und natürlich ist der Inhalt einer Gasflasche entscheidend für die Verdampfungsleistung dieser. Ganz einfach gesagt- je mehr Inhalt, desto mehr Oberfläche hat das flüssige Gas an der Flaschenwandung zur Verfügung um zu verdampfen.
Je mehr Leistung an der Flasche angeschlossen ist, je mehr muss "nachverdampft" werden. Je tiefer die Außentemperaturen, je weniger Energie kann das Gas aus der Umgebung entnehmen um zu verdampfen und damit den Druck in der Flasche aufrecht zu halten.

Also ist ein zu 1/3 gefüllte Flasche eher mit ihrer Verdampfungsleistung am Ende, als eine volle!!!

Wieviel kW/h hat denn der Brenner an deinem Q?
 
Zuletzt bearbeitet:
utakurt schrieb:
Wie hier schon gesagt:

- Wichtig ist Windschutz
- Wichtig ist ne halbwegs volle Flasche; die liefert schoen Druck
- wichtig ist guter Propangasanteil (Butangas ist ne Zicke wenns kalt wird)


- hilfreich ist es auch, die Gasflaschen vor dem Grillen ein paar Stunden in der eher wärmreren Garage (- Achtung die Garage darf nicht UNTER DEM BODENNIVEAU sein) aufzubewahren
Zum Vergrößern anklicken....

Das mit dem Butan und der Zicke wenns kalt ist, liegt an der Verdampfungstemperatur.

Butan verdampft bis max -2° C. Propan hingegen bis -41° C. Praktisch gesehen kannst du in heimischen Gefilden das Butan bei weinger als -3° C in einem Eimer transportieren, ohne dass es dir verdampft. Bei Propan müsstest du schon an den Südpol oder nach Sibirien etc.

Dafür hat Butan einen etwas höheren Heizwert.
 
Hallo,
@ Tattergreis
also ich habe meinen Summit den ganzen über Winter über in Betrieb.
Der braucht bestimmt einiges mehr als ein Q :devil::devil:
Ich habe da noch nie bemerkt das die Flasche einfriert, oder
kein Gas mehr kommt. Ich verwende allerdings 11 Kg Flaschen.


Gruß aus Baden

Markus
 
Also bis eine 11 kg Flasche einfriert, da musst du schon ein PP bei minus 10 Grad und alle Brenner volle Pulle machen.
 
Dnik schrieb:
2. Ich habe (ja ja ich Weichei) einen Heizstahler auf dem Balkon stehen. Die Keramikvariante. Was passiert wenn die nass wird? Muss ich da irgendwas beachten (hab ich noch nicht so lange). Im Prinzip ist da sowas hier: Link zum Vergleichsprodukt!

3. Im Winter ist der Q120 zu schwach. Sind die Außentemperaturen unter 0°C hat er einfach zu wenig dampf. Gibt es eine Möglichkeit das irgendwie ein bisschen zu ... pimpen? Neukauf ist im Moment keine Option. Eigentlich sollte im Herbst was großes kommen aber da kam leider etwas kleines ... dazwischen.
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Stelle doch den Grill einfach näher an den Heizstrahler. :lach: :lach: :lach:
 
Was hast du denn für einen Regler verbaut? Hat er 50 mbar Ausgangsdruck?
 
So Thermometer wieder gefunden. Die Nacht wird mal gemessen.

Ich habe da einen "ganz normalen" 50mbar Regler dran. Könnte den mal austauschen. Habe vom Campen noch ein paar von den Dingern irgendwo rumfliegen.

Gruß
 
Was hast du denn mit dem Thermometer vor?
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Die Temperatur messen!
Der Rost wird rund 150°C heiß. Der Deckel 70°C.
Ich meine ich hätte im Sommer mal 150°C am Deckel und über 240°C am Rost (mehr zeigt das Themometer nicht an) gemessen.

Am Druckminderer liegts auch nicht. Ich nehme das Teil mal auseinander...!

Gruß
 
In der Formel 1 gibt es doch diese Heizdecken für die Reifen.
Das wär doch was für Deine Gasflasche.....................:(

PS: ich grill auf nem Q 100 - Sommer wie Winter.
Und beim Branding merk ich keinen Unterschied.
Gas in 5 Liter Flasche.
 
Wenn der Regler in Ordnung ist, liegt es entweder am Gerät oder am Aufstellungsort. Ich hatte ja auch mal einen Gasgrill (und habe bald wieder einen) und bei mir war der Wind das Problem. Wir haben eigentlich immer Wind hier und der hat mir bei meinem Grill sehr viel Wärme genommen, weil u.a. auch die Flammen ungleichmäßig brannten. Das war der Grund warum ich auf Holzkohle umgestiegen bin.

Aber noch mal kurz was grundsätzliches zu deinem Grill. Er hat eine Leistung von 2,64 kW/h. Das entspricht einer Entnahmeleistung von ca. 0,2 kg/h. Eine 5 kg Flasche hat eine Dauerentnahmeleistung von 0,2 kg/h - eine 11 kg Flasche von 0,3 kg/h. Wie gesagt - Dauerentnahme. Aber wer hat seinen Grill schon 24 h/Tag an Laufen (außer bei PP). Die Entnahmeleistung ist im alltäglichen Gebrauch also um ein vielfaches höher.

Ergo kann dann der Fehler nur an wie o.g. liegen.
 
Tattergreis schrieb:
Bitte nicht verwechseln mit dem Autogas (LPG). Hier gibt es sehr wohl Sommer- und Wintermischungen. Aber wer schließt seinen Gasgrill schon an den Autogastank bei einer Tankstelle an?
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Och, wenn es einen Adapter gäbe, würde ich meinen Grill an meinen Gastank im Auto anschließen. Dann würden wir nicht mehr über 5KG oder 11 KG, sondern über 70 Liter sprechen :-))

Gruß
Thobie
 
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