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Grillgrates

londoneye schrieb:
Hallo in die Runde,

Eine Frage zu den runden GG hätte ich. Wenn ich es richtig gesehen habe im Shop, dann sind die 3-teilig, richtig?

Möchte die GG bedarfsweise nur im direkten Bereich der Kugel einsetzen, nicht auf der ganzen Fläche des Rost.

Viele Dank und Gruß,
Londoneye
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Ja, sind dreiteilig, hier hab ich es auch mal mit nur 2 Teilen betrieben.
Funktioniert einwandfrei.
 
fleischliebhaber schrieb:
kann mir jemand bestätigen wer die dinger in grbrauch hat dass es dann auch weniger raucht auf dem gasi?
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Weniger Rauch muß sich erst noch zeigen, habe noch nicht soo viel mit den Grates gegrillt. Habe die GG aber auch nur über der SizzleZone meines Napis liegen, den serienmäßigen Edelstahlrost habe ich durch das GG ersetzt. Die anderen Edelstahlroste liegen aber noch im Grill, da wird sich also nicht so viel tun, hinsichtlich weniger Rauchentwicklung.

Was aber auf alle Fälle wegfällt ist der Flammbrand der bei dem Edelstahlrost bei meinem Napi immer vorhanden war wenn ich marinierte Nackensteaks (haben aber nicht vor Fett getrieft) und vor allem durchwachsene Rindersteaks (T-Bone mit dickem Fettrand) über der Sizzle gegrillt habe. Das ist für mich schon alleine eine Kaufempfehlung für die GG.

VG
Otti
 
Auf dem Genesis nicht, aber auf nem Napoleon Mirage. Habe es nicht bereut.

Liebe Grüße sendet Mela
 
montelino75 schrieb:
Hat jemand die Teile schon auf einem Genesis als Ersatz für ein Gossrost benutzt?
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Sie tun auf dem Genesis was man den GG nachsagt.

Aber:

- Der Deckel sitzt auf den GG auf. Daher solltest Du die GG vorne abphasen.

- Wenn die GG in der Grillwanne wie die origonalen Roste eingelegt sind, liegen die GG vorne und hinten an der Grillwand an. Wiw bürstest/schnapst Du nun den Dreck, die Asche und den Siff aus den GG in die Grillwanne?

- Brandings auf den Gußrosten sind mindestens gleich gut.

- Fettbrand hat der Genesis kaum wegen seiner Konstruktion und wenn dann nur kurzes Aufflammen bei sehr fettem Grillgut, zB unabgetupften Marinaden.

- Die Wärmeverteilung im inneren "hinkt", da die GG die Luftzirkulation blocken.

- Die Rückseite der GG wird als Pizzafläche gelobt, aber: Der Grillsiff rinnt über die Langlöcher auf die glatte Seite, wo er dann zur Patina wird oder bis zum nächsten Reinigen vor sich hin sifft. Der Wärmespeicher eines Steins haben GG bei weitem nicht. Die Luftzirkulation hatten wir eben schon. Wo wird die Pizza besser?

- Solltest Du die GG auf den origalen Rosten auflegen, so rutschen die GG immer schön beim wenden des Grillgutd. Abhilfe schafft zB fixieren mit geeignetem Draht.
 
Zuletzt bearbeitet:
Neuling

Hallo,

Wollte mir als Neuling für meinen neu erworbenen GA eigentlich einen CIG Rost von www.gussrost.de bestellen. Diese hier vorgestellte Neuigkeit ist allerdings auch interessant. Besitzt jemand die Kombi GA plus Grillgrates?
Fotos?
Grüße
 
Zuletzt bearbeitet:
BBQfertig schrieb:
Sie tun auf dem Genesis was man den GG nachsagt.

Aber:

- Der Deckel sitzt auf den GG auf. Daher solltest Du die GG vorne abphasen.

- Wenn die GG in der Grillwanne wie die origonalen Roste eingelegt sind, liegen die GG vorne und hinten an der Grillwand an. Wiw bürstest/schnapst Du nun den Dreck, die Asche und den Siff aus den GG in die Grillwanne?

- Brandings auf den Gußrosten sind mindestens gleich gut.

- Fettbrand hat der Genesis kaum wegen seiner Konstruktion und wenn dann nur kurzes Aufflammen bei sehr fettem Grillgut, zB unabgetupften Marinaden.

- Die Wärmeverteilung im inneren "hinkt", da die GG die Luftzirkulation blocken.

- Die Rückseite der GG wird als Pizzafläche gelobt, aber: Der Grillsiff rinnt über die Langlöcher auf die glatte Seite, wo er dann zur Patina wird oder bis zum nächsten Reinigen vor sich hin sifft. Der Wärmespeicher eines Steins haben GG bei weitem nicht. Die Luftzirkulation hatten wir eben schon. Wo wird die Pizza besser?

- Solltest Du die GG auf den origalen Rosten auflegen, so rutschen die GG immer schön beim wenden des Grillgutd. Abhilfe schafft zB fixieren mit geeignetem Draht.
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Danke für die ausführliche Antwort und die Bestätigung für mich das ich die Teile erstmal nicht brauche :thumb1:
 
Habe heute Abend 2 marinierte Nackensteaks auf den GG in Verbindung mit der SizzleZone von meinem Napi gegrillt. Ich bin mit dem Ergebnis sehr zufrieden, die Steaks hatten ein schönes Branding und waren wunderbar saftig, das war mit dem Edelstahlrost so nicht möglich.

Entweder ich hatte ein gutes Branding, aber dafür war das Nackensteak zu weit durch, oder ich hatte ein saftiges Nackensteak, aber dafür keine, oder kaum Brandingspuren (und wenn dann auch nur auf einer Seite, auf allen 2 Seiten wäre es wieder zu durch gewesen).

Es mag sein dass es mit einem Gußrost besser funzt als mit einem Edelstahlrost (bin ich mir sogar sicher), vielleicht braucht man sich da auch keine Gedanken über die Anschaffung der GG zu machen, aber wenn man einen Edelstahlrost hat, sind die GG eine Verbesserung was das Branding mit gleichzeitigem Erhalt der Saftigkeit der Steaks anbelangt.

Was sich mit den GG auch auf jeden Fall besser grillen läßt (auf dem Gasi) sind Würstchen und Hamburger, dafür nehme ich die glatte Seite. Die Bratwürste werden gleichmäßiger braun als auf dem Edelstahlrost gegrillte Würste und das auch viel schneller. Man sieht das deutlich auf den Grillbildern die Mela schon gepostet hat und ich habe die Erfahrung genauso gemacht.

Man darf nur nicht den Fehler machen und den Grill zu hoch heizen (egal ob Steaks oder Würstchen), man grillt mit deutlich niedrigeren Temperaturen und dazu noch viel schneller. Man spart also auch noch Gas :thumb1:

Man braucht ja auch nicht gleich die ganzen Roste gegen die GrillGrates auszutauschen, das werde ich auch nicht tun, die Edelstahlroste haben ja auch ihre Vorteile (gerade bei Slow and Low), aber beim Einsatz über der Sizzle im Napi kann ich mir im Moment nix besseres vorstellen.

Das ist aber sicher von Grill zu Grill verschieden, kann ja sein dass es beim Weber Genesis nicht vonnöten ist und man mit den Gußrosten das gleiche Ergebnis erzielt wie beim Napi mit den GG. Jeder Grill hat ja seine Vor- und Nacheile :)

Noch was zur Rauchentwicklung:
Es raucht genauso wie vorher mit dem Edelstahlrost auch, es gibt nur keinen Flammbrand mehr.


VG
Otti
 
Stimme Otti in allen Punkten zu.

Da ich so zufrieden mit den GrillGrates bin, überlege ich sogar, ob ich die komplette Grillfläche damit ausstatte.

Liebe Grüße sendet Mela
 
Ich schabe das Gröbste mit dem Tool weg und schrubbe sie dann mit einer 2reihigen Messingbürste ab. Durch die Pyrolyse ist das Meiste eh zu Kohlestaub geworden, so dass dieser durch die Löcher der GrillGrates in die Fettwanne fällt.

Ab und an nehme ich auch noch zusammengrknubbelte, nasse Küchenrolle zwischen die Grillzange und reinige die GrillGrates damit.

Liebe Grüße sendet Mela
 
Hat schon jemand eine Pizza mit den GGs gemacht? Lt. Homepage soll man ja die Rückseite der Grates wie einen Pizzastein nutzen können.

Gruss
Robert
 
Ich bräuchte mal Eure Hilfe - ich habe mir nen Napi LEX485 bestellt. Gerne würde ich nun die Hälfte der Roste sowie den Sizzle Rost durch die Grates ersetzen. Da der Grill aber erst nächste Woche geliefert wird die Frage - kann mir jemand die Masse des Rostes (eine Hälfte innen) sowie der Sizzle geben?

Lieben DANK!!!
 
Ich würde erst mal mit den original Rosten grillen und dann entscheiden ob ich die Hälfte der Grillfläche durch die GG ersetze, oder die GG nur über die Sizzle lege (bei mir liegen die GG nur über der Sizzle).

VG
Otti
 
Hi Otti,

die Sizzle habe ich mir erst später überlegt, nachdem Du hier Deine guten Resultatet kund getan hast. Das Ufo-Branding ist mir heute schon ein Dorn im Auge dabei ist der Grill noch nicht mal geliefert.

Ich möchte dennoch die eine innere Fläche mit den Grates ausstatten, da ich auch die flache umgedrehte Seite gerne nutzen möchte. Somit quasi anstatt nem anderen Griddle die Grates nutzen.

Falls Du ebenfalls nen LEX485 hast würde ich mich über exakte Masse der Sizzle und einer inneren Rosthälfte freuen - DANKE!
 
Mela hat ja schon freundlicherweise die Maße verlinkt.
Habe selbst einen Prestige II mit innenliegender SizzleZone, die Roste haben da andere Maße wie ein Mirage, oder LEX.

Ich würde trotzdem warten bis du den Grill hast und dann die GG bestellen. Dann gehst du zu einem Schlosser und nimmst die original Roste mit und läßt die GG auf die gleichen Maße kürzen. Das hatte bei mir den Vorteil, dass nicht zuviel abgeschnitten wird. Nach genauem Maß wäre nämlich der Steg noch abgesägt worden, der Schlosser hat ihn aber drangelassen wegen der Stabilität und da man eh noch ein wenig Luft links und rechts im Grill hat, liegt das GG trotzdem passgenau im Grill. So war es jedenfalls bei mir.


VG
Otti
 
Zuletzt bearbeitet:
Hallo Ihr Zwei - lieben DANK für Eure Unterstützung! :thumb1:

Das was Otti sagt macht absolut Sinn.... warte dann wohl bis ich weiß wie genau das Mass ist, damit der Schnitt nicht irgendwie dumm läuft!

DANKE!
 
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