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Grillhähnchen ohne Backburner

tucker

tucker

Fleischesser
15+ Jahre im GSV
Hallo Leute

Ich möchte morgen das erste mal ein Grillhähnchen auf meinem Gasgrill mit Roti machen.

Nur habe ich keinen Backburner und bin etwas unsicher mit welcher Temp. und wieviel Brennern ich
das Hähnchen machen soll.

Kann mir bitte jemand Tipps geben wie ich am besten vorgehen soll.

Viele Grüße
Willi
 
Moin,

ich habe auch kein Backburner und Hähnchen am Spieß werden trotzdem top.
Ich habe immer eine Schale drunter und die Brenner links und rechts an, also das Hähnchen indirekt (habe vier Brenner).
Temperatur so zwischen 180 und 200 Grad (Deckelthermometer).
Nach ca. 75 bis 90 Minuten ist der Gockel fertig (je nach Größe) und bei mir bisher auch immer schön knusprig.

Viel Erfolg
 
@Sven22309 hat schon wesentliche Punkte genannt. Einen hab ich noch: Ich würde das Huhn nur mit Gewürzen deiner Wahl einreiben und nicht einölen, das verhindert oft, dass die Haut knusprig wird.

Wenn du Kerntenperaturmesser hast kann man Brust und Keule messen. Tabellen dazu gibts via Google. Brust kann sonst rasch trocken werden.

LG
M
 
Dem von meinem Vorpostern ist nichts mehr hinzuzufügen. Wichtig wirklich, indirekt mit Schale darunter. Die Schale, um nicht den ganzen Grill zu verschmutzen und eventuell hast ein bisschen Soße. Geling Garantie!
 
Halle zusammen

Vielen Dank für die Hilfreichen Tipps.

Ein schönes Wochenende
Willi
 
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