Grillwochenende mit dem Chari

[Stadtmensch]

Hallo Leute,


viele von Euch haben ja hier schon ihre interessanten Berichte vom Grillwochenende gepostet, dann will ich auch mal.

Gestern habe ich mich nochmal an chili-sten's tunesischen Doraden versucht und mir diesmal mehr Zeit genommen.
Die sind ein echter Geheimtipp da erstens sehr lecker,
zweitens sehr einfach zu grillen und drittens
schmeckt das Gewürz besser als das teure Zeugs vom Dicken aus New Orleans.

Herrliche Fischies!

Heute gab es dann Entrecote, Gemüse bestehend aus Paprika, Tomaten, Aubergine und Jahrmarktschampignons.
Erstmal den hundert Jahre alten, emissionsfreien AZK für Großstadtindianer angeschmissen.

Steaks druff, maximale Temperatur, die Gusseiserne steht in Bereitschaft.

Burn Baby, burn!

Rein in die vorgewärmte Pfanne und ab in den BO bei 80°C für 30 min.

Das Gemüsegedöns angegrillt und dann indirekt fertiggegart.

Nun die Stahlpfanne mit Butterschmalz, Speckwürfeln und Zwiebelringen angefeuert.

Pilze rein.

Salt 'n Peppa.

Eine Hand voll Kräuter.

Tellerbild.

Yummy!




Gruß, Richie

 

[chili-sten]

Moin Richie,

das sieht nach einem erfolgreichen und leckeren Grillwochenende aus :happa:

 

[Gast-a8b3lM]

aber hallo! yummy, yummy!!!

 

[Pater]

Sauber!

 

[Stadtmensch]

Boah!


Steak mit Gemüse aus'm Chari ist wohl voll langweilig.
Bin ich froh, daß sich drei Grillsportler meiner erbarmt und was gepostet haben. Danke, Freunde!

Heute wurde es noch banaler, Nackensteak direkt mit Knofelbrot von Block Haus.

Zum Schluss flog noch ein Brot in die Büchse und das geht mit keinem anderen Grill, insbesondere nicht mit einem Model eines ehemaligen Bojenherstellers.
(Fängt mit W an.)

To be continued...




Gruß, Richie

 

[Stadtmensch]

Geht doch, schöner als das letzte Mal.
Anschnittbilder folgen morgen.

Edit :

Die Anschnittbilder klammheimlich reineditiert,
das Brot ist weich und duftet leeeecker!
Erstmal 'ne Dose Scombermix draufgehauen!
HBO? Brauch' ich nicht.




Gruß, Richie

 

[Waldviertler]

Brot sieht super aus, da würde ich doch glatt eine Kostprobe davon nehmen.

 

[Papa Mausbär]

Boah!


Steak mit Gemüse aus'm Chari ist wohl voll langweilig.
Bin ich froh, daß sich drei Grillsportler meiner erbarmt und was gepostet haben.

Sorry, ich will nix losbrechen, aber das liegt wohl auch am Grill.

 

[Stadtmensch]

Huhu Waldviertler,


das Brot ist sehr lecker und geht ganz einfach.
Ich hab die Fertigmischung Bauernkruste genommen plus 25g Trockenhefe und 8g Brot-Gewürz von Seitenbacher bestehend aus Koriander, Fenchel und Kümmel.

(In der Vergangenheit hab' ich auch versucht Sauerteig zu züchten, mir Sauerteig vom polnischen Bäcker mV, Vermittler war der türkische Gemüsehändler mV, besorgt. Danach habe ich ---> siehe oben.)

Papa Mausebär, da dies ja doch ein Weber-Forum ist war mir das klar.
Ich hab`mal geschaut wer alles die SFB auf Rädern hier im Forum hat, ich glaube es waren 2 Besitzer die so gut wie nie was gepostet haben.

Dann hab' ich 'nen Zollstock genommen und unseren Balkon vermessen.
Es passte kein anderer Grill hin, ausser meiner alten Baumarktkugel.

Also, nochmal mein offizielles Statement zu dem Chari :fleißig::

Ich habe ihn mir gekauft, weil er auf unseren kleinen Balkon passt und eine Verbesserung zum alten Grill darstellt.

Ich habe ihn mir nicht gekauft, weil ich ein notorischer Besserwisser, Querulant oder Wichtigtuer bin.

Aber selbst wenn ich das wäre, hätte ich in einer Demokratie das Recht dazu.
Was ich aber nicht bin. Darum, liebe Grillsportler, straft mich nicht mit Missachtung!

So. War alles nur Spass! Weitermachen!






Gruß, Richie