• Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums!!!

Grüne Bohnen mit Tofu

Stucky

Bullis Sohn
5+ Jahre im GSV
Nach langer Abwesenheit mit Bilderbeiträgen hier im Forum, ist es heute mal wieder so weit.
Dachte mir, ein wenig gesundes Essen kann nicht schaden :angel:. Mußte das Gericht Indoor wokken, da es zu starken Wind hat.
Ich Säckel hab aber vergessen, die einzelnen Arbeitsschritte zu fotografieren :bash:.

Zutatenliste:
250 gr. Tofu in 1x1 cm große Stücke ( jeweils mit 1 EL Soja und Fischsauce, 1/2 EL Reiswein und Reisessig marinieren)
350 gr. Bohnen, TK
Ingwer, Knobi und Thai Chilli kleingehackt
Halbe, rote Paprika in Streifen geschnitten
2 FZ gedrittelt und längs halbiert
Helle Soja- und Fischsauce, Reiswein, Reisessig

Tofu mit der Marinade anbraten. Danach den Tofu herrausnehmen und die blanchierten Bohnen und den Paprika anbraten. Ingwer, Knobi und Chilli dazu. Pfannenrühren. Mit Soja und Fischsauce abschmecken und ca. 2 EL Wasser dazu, damit die Sauce nicht so intensiev schmeckt. Den Tofu wieder dazugeben. Mit Reismehl die Sauce vorsichtig andicken. Dazu gabs angerösteten Reis.
Zutaten
Wok 11012013 006.JPG

Fertig.
Wok 11012013 007.JPG

Ein bischen schwarzen Sesam drüber
Wok 11012013 008.JPG

Schüsselbild
Wok 11012013 009.JPG


Wok 11012013 010.JPG
 

Anhänge

ottobiene

Schützenkönigin Ottobiene I.
5+ Jahre im GSV
Hallo Stucky,
hört sich gut an. Hab schon lange kein Tofu mehr gegessen, könnte mal wieder auf den Tisch.
 

w.lan

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Moin.

Also Tofu geht ja mal gar nicht.:eeek: :puke:

Sorry, aber MEINE Meinung.:anstoßen:
 

chili-sten

Grillgott
10+ Jahre im GSV
Moin Stucky,

ein appetitliches Schälchen :happa:

:prost:
 

baser

Der den Pizzateig hoch wirft und nicht mehr findet
5+ Jahre im GSV
:messer:sieht klasse aus,nur ohne Fleisch da müsste ich mich noch dran gewöhnen:evil:
 
G

Gast-39yegX

Guest
Tofu? War noch nie mein Ding... Sieht aber gut aus :top:
 

Dodge

Pitmaster
10+ Jahre im GSV
很好,為我的部分,但沒有豆腐鴨

:sabber:

(Sehr schön, eine Portion für mich aber ohne Tofu mit Ente)
 

Magoo8

Vegetarier
5+ Jahre im GSV
Bohnen OK aber mit Speck!!!!!!!!!!!!!!!
 
Oben Unten