Ja, der Start war zu zögerlich,
beim nächsten mal hau ich da 2 AZKs rein!
Hier hab ich mal meinen Grillbericht:
Grillbericht Grufty-Smoker 10.02.08
Zeit Smokerthemperaturen Lüftungsklappe
oben unten vorn hint KT OR OL U
voller AZK eingefüllt
15.00 zu zu auf
15.18 105 90 95 100 80
15.30 100 95 85 85 70 halb halb
16.00 95 95 80 85 83
16.30 80 85 70 70 75
halber AZK, 1großes Stück Buche nachgelegt
Falsch lieber mehrere Spreissel rein
16.37 95 95 80 80 81 auf auf
16.45 105 120 90 90 92 halb halb halb
17.00 130 125 105 110 104
Fleisch und Gemüse aufgelegt KT eingesteckt
17.30 125 120 95 100 51
halberAZK,2 StückBuche undHolzkohle nachgelegt
Hätte meiner Meinung nach schon um 17 Uhr rein gesollt.
17.37 160 160 120 115 57
18.00 220 185 150 145 72
2 Stück Holz nachgelegt
18.30 190 190 140 140 76
Essen fertig und alles raus
18.45 190 170 140 135 136
19.00 165 150 130 130 131 auf auf auf
19.30 120 120 110 105
20.20 70 80 75 70
das sieht nicht gut aus, kann keine EXEL-Tabelle hochladen
" zwei Anzündkamine reinhauen und dann lieber die Temperatur durch die Lüftung regulieren. Aber das wirst Du mit sicherheit selbst in den Griff bekommen.
.schau mer mal!
