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[GSV-Burger-Wochenende VI] Baltimore Pit Beef

firefrog

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Hallo Fleischliebhaber,

auf den gestrigen Döner folgt heute ein Baltimore Pit Beef ausm Falschen Filet.

Rezeptur


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Normal sollte das fleisch 1-2 Tage im Rub Ruhen, aber da es eine spontane Sache heute geworden ist, müssen paar Std reichen. Dafür wurde es gespritzt mit einer Gewürzlake, damit wenigstens etwas Geschmack vorhanden ist im Fleisch. Hoffe dieses mal wirds nicht so Zäh. Das letzte war Bürgermeisterstück von der Färse das konntest nicht beißen.


Fortsetzung folgt ...

Mit fleischigen Grüßen
Firefrog
 

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firefrog

firefrog

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Part 2


mit Okra Buns und MeerrettichMayo

Fleisch wurde gedreht bis KT 55 Grad und war der Hammer. US-Beef Falsches Filet geht gut.


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Rezeptur folgt
 

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Wingo

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
AW: [GSV-Burger-Wochenende VI] Baltimore Pit Beef

Sehr sehr sehr geil :happa:






... ich Spiel mal mit... :ballballa:
 

Mrhog

Multipostbeauftragter
Teammitglied
10+ Jahre im GSV
Sauber!

:prost:
 
OP
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firefrog

firefrog

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Soooh. Die Rezeptur hab ich im Startbeitrag eingefügt.


Und auch hier

Mit fleischigen Grüßen
Firefrog
 
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