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[GSV-Burger-Wochenende VI] Skrei-Garnelen-Burger

boehmy

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Servus Hoschis,

Es geht nun endlich los. Ich bin gespannt ob meine eigenkreation schmeckt.

Skrei filitiert und klein geschnippelt.
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Garnelen ebenso geschnippelt.
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Mit Tostbrot, Ei, Dill, Salz, Pfeffer zu einer Masse kneten.
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Ach ja ich vergass, eine Habanero für den kick.
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Pflanzal formen und in Semmelbrösel wenden.
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Bis haute Abend in den Froster.
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Teig für Okra-Buns
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Eine Orangen-Dill-Sosse wird angerührt. Mit etwas Schnittlauch verfeinert.

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So das vorerst zu den Vorbereitungen. Bis nacher wenn der grill brennt.
 

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Zuletzt bearbeitet:
Hört sich gut an, da bin ich mal gespannt!
Orange-Dill kann ich mir gut vorstellen! Passt bestimmt

Ich guck später nochmal rein hier, frohes Schaffen! ;-)
 
Ah, ne Fischfrikadelle !
Find ich lecker.
 
[ GSV-Burger-Wochenende] Skrei-Garnelen-Burger

Frikadelle? Das ist ein Fischpflanzerl
 
MMhhhhh......Freitag ist ja FischTag....gutes Gelingen. Meine Création kommt auch bald. :anstoßen:
 
[ GSV-Burger-Wochenende] Skrei-Garnelen-Burger

Einweihung des neuen AZK. Der alte hat mich aufgeregt....

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In den Burger kommen noch balsamicozwiebeln die in butterschmalz, Knoblauch und zitronengras gebraten werden. Die bun Innenseiten werden darin kurz geschwenkt.

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Acha ein Weißwein zum Fisch muss sein.

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So und nun ab zum Grill. In München sind - 8 c...brrrrrrrrr
 

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Schaut bis jetzt überragend aus! Und auch ein schönes Tröpferl dazu :)

Hau rein! :)

Josef
 
[ GSV-Burger-Wochenende] Skrei-Garnelen-Burger

Wir haben fertig. Haaaaaaammmmmmmmer, der Bauch spannt.

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Das Endprodukt
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Schönen Abend noch.

Andi & Kinga
 

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Hallo Boehmy,

hut ab - mein lieber Herr Gesangsverein. hier wird aber aufgefahren. Großes Kino. Fisch geht immer. ...................... aber wo war das "Spezial"???
:prost:
Gruß
Michael
 
Und da sach nochmal einer, wir können nur Schweinshaxen.

Der war bestimmt um längen besser als der Meinige. :thumb2:

grüssle
 
Schöner Burger!

Sieht sehr lecker aus!
 
Ein Astreiner First-Class Gourmet-Burger !!:respekt:

Das einzige was mich daran etwas stört ist,







































dass ich keinen abbekommen habe !!:sabber:

Gruß Matthias
 
Moin boehmy,

geniales Teil :respekt:

Den hätte ich sehr gerne probiert :happa:

:prost:
 
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