Sehr schön! 
Ich glaube allmählich muss ich mich am JJP versuchen.
Ich glaube allmählich muss ich mich am JJP versuchen.
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[GSV-Fastensonntag] Jamaican Jerk Pork - Fertig!
- Ersteller Serial Griller
- Erstellt am
Sieht wirklich gut aus :happa:
Aber das mit dem Smoker versteh ich nich. Du meinst im Smoker bei 190 ist anders als im Gasi bei 190 Grad? oder willst du Low+Slow machen?
Aber das mit dem Smoker versteh ich nich. Du meinst im Smoker bei 190 ist anders als im Gasi bei 190 Grad? oder willst du Low+Slow machen?
OP
OP
Ja, ich dachte eher an Low & Slow bei so 110°C im Excel. Ich denke wenn ich mal wieder ein PP mach, leg ich gerade ein JJP dazu.
... Die Erfahrung hab ich auch gemacht.
Das ist bei den gekauften Habbies so.
Falls meine was werden, schick ich dir mal ein paar.
Aber dann ...
Zuletzt bearbeitet:
Moin Serial,
schönes JJP
Da nehme ich auch eine Portion :happa:
schönes JJP
Da nehme ich auch eine Portion :happa:
Sieht gut aus das Jerk Pork...
muss ich auch mal machen....
muss ich auch mal machen....
Sieht super aus, ich kanns förmlich riechen!
Ich finde ja den Geruch der Marinade etwas gewöhnungsbedürftig und war auch beim ersten mal, als ich das gemacht habe, gar nicht so überzeugt davon, daß das auch schmeckt. Es ist aber eine wirklich leckere Sache, so ein JP.
Ich finde ja den Geruch der Marinade etwas gewöhnungsbedürftig und war auch beim ersten mal, als ich das gemacht habe, gar nicht so überzeugt davon, daß das auch schmeckt. Es ist aber eine wirklich leckere Sache, so ein JP.
Klasse, sieht sehr gelungen aus.
Hmmmm, so nen fetten Nacken als Braten mag ich auch nicht so gerne.
Für ein PP ideal, aber ich denke die Idee auf low&slow zu gehen täte hier gut.
Und wenn´s schiefgeht, gibts halt Jerk PP...
Hmmmm, so nen fetten Nacken als Braten mag ich auch nicht so gerne.
Für ein PP ideal, aber ich denke die Idee auf low&slow zu gehen täte hier gut.
Und wenn´s schiefgeht, gibts halt Jerk PP...
Sieht gut aus
Moori:-)
Hobbygriller
Muß ich auch mal machen legga
OP
OP
Falls meine was werden, schick ich dir mal ein paar.
Aber dann ...
Danke, gerne.
Wenn man ab und zu mal Habbies oder Jalas braucht, bleibt einem wohl nix anderes übrig als selbst zu züchten.
Ich hatte in gut sortierten Gemüseläden am Freitag gesucht und keine Habbies gefunden. Erst in Kaufhofs Gemüseladen wurde ich fündig (aber allerdings ohne große Auswahl). Feinkost Karstadt hatte immerhin auch einen Chili-Mix mit Habbies, Jalas und Pepperonis.
Sieht aber sehr gut aus!:mosh
Sieht klasse aus
...
Wirklich mal eine ganz andere Geschmacksrichtung. Die Schärfe war angenehm, das nächste mal kommt aber mehr dran.
das sieht verdammt gut aus
gut zu wissen, das das rezept wie angegeben nicht zu scharf ist.
die schärfe ist somit für uns genau richtig
