Guacamole Mhhh, lecker

[Highnoooon]

Es gab den ganzen Tag nur Ne...küsse (Schaumküsse) bei uns im Betrieb zu essen. Da hatte ich dann doch Appetit auf etwas deftigeres am Abend.

Jetzt fragt mich bitte nicht warum das Bild um 90 Grad steht. Keine Ahnung hab jetzt 20 Minuten versucht das richtig rum zu plazieren. Ist doch nicht mein erster Beitrag. Zwei Bilder hochkant, eins quer, alles gleich aufgenommen. Egal...evtl. weiß der Admin. oder ein anderer Rat.
Für die Guacamole braucht es die Zutaten wie auf dem Bild zu sehen.
Tomate aber nur eine halbe bei einer Avocado. Auch keine ganze Chili. Nur nach Geschmack. Rauchsalz macht das Ganze noch etwas besser als Normalsalz. 1 Teelöffel Frischkäse.

Petersilie, Knoblauch, Frühlingszwiebel und Tomate kleinhacken. Von der Tomate nur das Äussere. Das wässerige Innere nicht nehmen. Avocado plattmatschen. Alles Kleingeschnittene dazu. Salzen , pfeffern und einen Teelöffel Frischkäse. Etwas Limettensaft dazu.Hab ich auf dem Foto leider vergessen.

Dazu gereicht habe ich GöGa und mir Toastbrot.

 

[chillandgrill]

Toll!
Ich liebe Guacamole - sollte ich wieder mal machen, danke für den Denkanstoß...
(schmeckt auch sehr gut mit Nachos)

 

[Hupfi78]

schaut gut aus, ich kenn es anders, aber muss ja nicht immer alles gleich sein
Nehmen wuerde ich auf alle Faelle auch nen Toast

PS: Meine Frau hat sich fuer morgen oder Sonntag Guacamole gewuenscht

Oma Edith meint : Wenn du es etwas laenger hinstellst zum ziehen wird es besser und dann noch den Kern der Avo mit rein damit es nicht braun wird

 

[FoodLuke]

Auf GuacAmole hätte ich auch mal wieder Lust. Schon lange nicht mehr gehabt...das erkenne ich eindeutig an meinem Avocadobäumchen.
Nach der Limette habe ich gesucht, aber steht ja dann im Text. Ich mache sie genau so, nur bisher mit Creme Fraiche anstatt mit Frischkäse.
Wenn du die Bilder im Internet nicht drehen kannst, dann dreh sie offline, falls sie da schon verdreht sind!? Einfach bei der normalen Windows-Fotoanzeige drehen und schließen bzw. weiterschalten. Wird dann automatisch gespeichert.

Sorry für die Besserwisserei!

 

[Pentaxian]

ich mag das auch sehr gerne, mach es aber leicht anders.

• ohne Frischkäse oder Creme Fraiche (oder ähnlichem)
• ohne Petersilie
• mit Cilantro (oder Culantro, habe ich D aber nie bekommen)

Cilantro ist Korianderblatt, sieht ähnlich aus wie Petersilie
Culantro ist dass, was man in Mexico oft nimmt. Ich kenne keinen deutschen Namen. Sind harte, recht große, fingerlange und zackige Blätter.
Ich glaube nicht dass es mit Koriander verwandt ist, schmeckt aber zum verwechseln ähnlich.

 

[Pitboy]

ich mag das auch sehr gerne, mach es aber leicht anders.

• ohne Frischkäse oder Creme Fraiche (oder ähnlichem)
• ohne Petersilie
• mit Cilantro (oder Culantro, habe ich D aber nie bekommen)

Cilantro ist Korianderblatt, sieht ähnlich aus wie Petersilie
Culantro ist dass, was man in Mexico oft nimmt. Ich kenne keinen deutschen Namen. Sind harte, recht große, fingerlange und zackige Blätter.
Ich glaube nicht dass es mit Koriander verwandt ist, schmeckt aber zum verwechseln ähnlich.

Culantro = https://de.wikipedia.org/wiki/Langer_Koriander

Evtl. mal im Asialaden fragen.

 

[joekeen23]

Geil - Guacomole muss ich auch mal wieder machen Sehr schön!

 

[firefrog]

ich mag das auch sehr gerne, mach es aber leicht anders.

• ohne Frischkäse oder Creme Fraiche (oder ähnlichem)
• ohne Petersilie
• mit Cilantro (oder Culantro, habe ich D aber nie bekommen)

Cilantro ist Korianderblatt, sieht ähnlich aus wie Petersilie
Culantro ist dass, was man in Mexico oft nimmt. Ich kenne keinen deutschen Namen. Sind harte, recht große, fingerlange und zackige Blätter.
Ich glaube nicht dass es mit Koriander verwandt ist, schmeckt aber zum verwechseln ähnlich.

http://www.kraeuter-und-duftpflanzen.de/Botanisch/Eryngium/Langer-Koriander-Pflanze

 

[Pitboy]

Geil - Guacomole muss ich auch mal wieder machen Sehr schön!

"Ich kaufe ein a."

Es heißt Guacamole.

 

[Highnoooon]

Häääh, weiß jetzt gar nicht was du meinst ?
Zum Glück gibt es die Option ändern. Du weißt aber schon das Besserwisser keiner mag ?
Nee, nur Spass. Hab ich echt verpeilt. Asche auf mein Haupt. Waren bei mir allerdings 2 A,s die ich kaufen musste.
Die Bilder habe ich offline natürlich auch schon gedreht. Ganz so ein PC Legastheniker bin ich auch nicht. Geht aber auch nicht. Auflösung 800x600.

 

[AyatollahRodriguez]

Die Bilder habe ich offline natürlich auch schon gedreht. Ganz so ein PC Legastheniker bin ich auch nicht

Ich habe den Lagesensor des iPhones im Verdacht, davon habe ich schon mal gehört...
Und Avocado-Creme sieht lecker aus!

 

[Highnoooon]

Wenns denn Bilder vom Handy wären, könnte ich dir zustimmen. Da es eine Kamera war....leider nicht.

 

[AyatollahRodriguez]

Da es eine Kamera war....leider nicht.

Hat die einen Lagesensor? Bei den heutigen High - Tech Dingern?

 

[Pentaxian]

Hat die einen Lagesensor? Bei den heutigen High - Tech Dingern?

hat sie:


Filename - IMG_1867_800x600.jpg
Make - Canon
Model - Canon DIGITAL IXUS 65
Orientation - Top left
XResolution - 180
YResolution - 180
ResolutionUnit - Inch
DateTime - 2015:11:05 21:44:57
YCbCrPositioning - Centered
ExifOffset - 196
ExposureTime - 1/60 seconds
FNumber - 2.80
ExifVersion - 0220
DateTimeOriginal - 2015:11:05 21:44:57
DateTimeDigitized - 2015:11:05 21:44:57
ComponentsConfiguration - YCbCr
CompressedBitsPerPixel - 5 (bits/pixel)
ShutterSpeedValue - 1/60 seconds
ApertureValue - F 2.80
ExposureBiasValue - 0.00
MaxApertureValue - F 2.80
MeteringMode - Multi-segment
Flash - Flash fired, auto mode
FocalLength - 5.80 mm
UserComment -
FlashPixVersion - 0100
ColorSpace - sRGB
ExifImageWidth - 640
ExifImageHeight - 480
InteroperabilityOffset - 2824
FocalPlaneXResolution - 2844.44
FocalPlaneYResolution - 2840.24
FocalPlaneResolutionUnit - Inch
SensingMethod - One-chip color area sensor
FileSource - DSC - Digital still camera
CustomRendered - Normal process
ExposureMode - Auto
White Balance - Auto
DigitalZoomRatio - 1.00 x
SceneCaptureType - Standard

Maker Note (Vendor): -
Macro mode - Normal
Self timer - Off
Quality - Superfine
Flash mode - Auto
Sequence mode - Single or Timer
Focus mode - Single
Image size - Small
Easy shooting mode - Full Auto
Digital zoom - None
Contrast - Normal
Saturation - Normal
Sharpness - Normal
ISO Value - Auto Hi
Metering mode - Evaluative
Focus type - Auto
AF point selected - Auto AF point selection
Exposure mode - Easy shooting
Focal length - 5800 - 17400 mm (1000 mm)
Flash activity -
Flash details - Internal
Focus mode 2 - Single
Auto ISO - 100
Base ISO - 100
White Balance - Auto
Sequence number - 0
Flash bias - 0 EV
Subject Distance - 0.00
Image Type - IMGIGITAL IXUS 65 JPEG
Firmware Version - Firmware Version 1.00
Image Number - 1001867
Owner Name -
Camera Temperature - 23 C
Sharpness (EOS 1D) - 0
Directory index (EOS 450D) - 0

Thumbnail: -
Compression - 6 (JPG)
XResolution - 180
YResolution - 180
ResolutionUnit - Inch
JpegIFOffset - 5108
JpegIFByteCount - 5147.

 

[AyatollahRodriguez]

Hätten wir das auch geklärt!

Orientation - Top left

 

[Highnoooon]

Gut geklärt. Ich kann das Bild ja auch im PC drehen und auch auf den Kopf stellen. Lade ich es aber hoch ist es hochkant obwohl es am PC quer ist.

 

[AyatollahRodriguez]

Ich denke mal die Forensoftware interpretiert das Bild anhand der Infos vom Sensor. Da kannst du drehen und wenden wie du willst. Die Software liest die Hintergrundinformationen und dreht dann fröhlich.

 

[Pentaxian]

So sehe ich das auch

 

[firefrog]

EXIF Daten löschen? Dann müsst es gehen mit dem drehen. Oder?

 

[Pentaxian]

Würde mir gar nicht so viele Umstände machen.

• Das Bild in einem beliebigen Programm drehen
• gedrehte/richtige Darstellung in die Zwischenablage kopieren (Snipping Tool oder ähnlich)
• aus Zwischenablage direkt in das Posting einfügen (STRG+v oder Bearbeiten Einfügen...)
• Bingo

Übrigens:
Ursache wird sein, dass die Kamera fast horizontal gehalten wurde. Ziemlich parallel zu Tischplatte. Da weiß der Lagesensor nicht was oben und unten ist. Ist ja nur ne Art Pendel das sich nach unten ausrichtet.

Übrigens 2:
morgen kaufe ich Avocados