Guacamole Mhhh, lecker

[Hupfi78]

wir waren gestern einkaufen und wollten auch Avocados kaufen, aber 2 Euro das Stueck !! waren mir dann doch echt zu viel

 

[Birzi]

ich mag das auch sehr gerne, mach es aber leicht anders.

• ohne Frischkäse oder Creme Fraiche (oder ähnlichem)
• ohne Petersilie
• mit Cilantro (oder Culantro, habe ich D aber nie bekommen)

Genau so mach ich sie auch, noch ne Priese Cumin rein, perfekt. Ich finde, Molkereiprodukte haben in ner Guacamole nichts verloren. Ist halt dann ne Avocado-Creme aber keine Guacamole.

 

[Pentaxian]

Stimmt, Cumin kommt bei mir auch noch rein.
Und das mit den Molkereiprodukten und der Avocadocreme sehe ich genauso.

 

[sossusvlei]

Kleiner Tipp, immer den Kern am Ende wieder in die Guacemole legen. Das ganze oxidiert wesentlich langsamer.