Gussrost (Q220) ölen?

[whitby]

hallo zusammen!

habe zwar schon die suchfunktion genutzt, aber irgerndwie bin ich nicht fündig geworden. verzeiht mir also, falls ich zu dusselig zum finden war!

die eigentliche frage:
muss ich den gussrost von unserem neuen q220 ölen? habe hier ab und an beim stöbern mal was von "mit öl einbrennen" gelesen, mit ölgetränktes küchekrepp drüber gehen und das man das machen soll weil das fleisch sonst mitunter klebt.

in der gebrauchsanweisung steht aber drin, dass man nur das grillgut und keinesfalls den rost ölen soll.

was denn nu? ihr seid die experten, ich der newbie auf dem gebiet.

oder klebt das grillgut mitunter auch, weil der rost zu heiss ist?

vielen dank und viele grüße
whitby

 

[chrisC]

Die Gussroste der Q sind emailliert.
Da reicht es entweder das Grillgut leicht zu ölen, oder einfach mit einem Stück fetten Speck über den heißen Rost zu streichen.

Wenn Das Fleisch hartnäckig klebt war man in der Regel zu ungeduldig.
Lass es liegen, denn das Fleisch löst sich nach einer Weile von alleine.
Zudem muss man auch nicht Vollgas fahren. Aufheizen und mittlere Stellung reicht oft aus.
Bei Wurst drehe ich sogar auf Minimum und lasse die Wurst lieber etwas länger liegen.

 

[pezibaer]

Das mit dem kleben bleiben erledigt sich nach ein paar mal grillen. Das hauptprobem ist wohl das der Gussrost am anfang frisch aus der Produktion oberflächentechnisch zusätzlich noch rauer ist.Und deswegen hat man ein kleben gefühl .. nach ein paar mal grillen schließen sich diese NanoKrater.. durch eingebranntes fett und co .. kannst ihn vorher auch ölen das vermindert die Sache.. und rost ölen wenn er komplett neu und entfettet ist ist niemals ein Fehler, das beschleunigt den Prozess einfach.
Hab da jetzt schon einige unterschiedliche neu Roste vom Q gesehn .. Von sehr glatt bis sehr rau.. die sind je nach Produktionsserienummer teileweise so unterschiedlich von der Oberfläche.. deswegen gibt es unterscheidliche Anfangserfahrungen.

 

[Lewandos]

Hallo whitby,

bin auch kein Experte, ich habe meinen Q220 vorgestern angegrillt und hatte auch das Problem, dass die ersten Fleischspieße sehr stark klebten.

Ich habe dann mit normalem Rapsöl (Lidl) nach der Anweisung von Frank mein Rost geölt und einfach das Öl abbrennen lassen. Qualmt nicht zu stark, einfach ein bissel weißer Rauch (keine Angst, es gubt keinen neuen Papst).

Hab die Anleitung natürlich auch genau wie Du gelesen, aber das Rost scheint danach wirklich eine dünne Beschichtung zu haben, die das Anpappen doch ein wenig mindert. Konnte ich jetzt sooo ausgiebig aber auch noch nicht testen.
Wie gesagt, bin kein Profi, aber ich war eben genau Vorgestern in Deiner Situation

Viele Grüße
Sebastian

 

[whitby]

vielen dank für eure schnellen antworten!

hole heute die zutaten für rubs und dann werden wir uns langsam mit dem neuen sportgerät vertraut machen.

gestern war noch 0-8-15, aber man will dank des tollen forums hier ja schnell mehr.

viele grüße
whitby