Nun, wenn die den Rost hinterher auf eigene Kosten austauschen müssen, bzw. bei den Händlern Gewährleistingsfälle generieren, dann sollte die eigene Bürste auch nicht den eigenen Rost beschädigen.
Insofern ist es in der Tat logisch und richtig, die Bürste zu nehmen, die der Hersteller empfiehlt.
Und ich kan bestätigen, daß sie das auch tut. Ich hatte eine Messingbürste und die hat erstens nicht alles abgekriegt (wie hier anscheinend auch nicht) und sie hinterläßt goldigen Messingabrieb auf den Rosten, der nun gar nichts am Essen zu suchen hat, die Edelstahlbürste ist hier definitiv die richtige Wahl.