irgendwie scheint dei Suche hier nicht mehr gut zu funktionieren! teilweise bekomme ich über google von hier mehr treffer, als über die suche direkt, oft findet er threads nicht, obwohl die suchworte definitiv drinstehen...naja, von daher: sorry, falls das jetzt alles hier steht, was ich wissen will:
ich kann keinen branntweinessig ab (der der überall drin ist). im zuge diverser marinadenherstellungen und auch senf (will ich mal machen), suche ich also einen essig, der definitiv nicht diesen ekligen geschmack und geruch hat, wie der übliche (z.b. letztens fertigrotkraut in der pfanne-nase drüber und : ääärxxs....(nicht bei mir gewesen!)
es sollte kein balsamico sein, sondern durchaus was "helles". apfel, quitten, oder andere noten wären ok, hauptinteresse ist aber die säure, von der ich hoffe, daß es da essige gibt, wo die irgendwie angenehm ist.
da ich wenig essig verbrauche (eigentlich i.d.r. gar keinen, nur in spe
ist der preis fast egal. es sollte ein richtig gutes handwerksprodukt sein, ohne jegliche chemie, industrielle zusätze o.ä.
online habe ich gesehen das "vom fass" auch essige anbietet: sind die zu empfehlen? (bisher hat mich anderes zeug von denen überhaupt nicht zufrieden gestellt).
ich kann keinen branntweinessig ab (der der überall drin ist). im zuge diverser marinadenherstellungen und auch senf (will ich mal machen), suche ich also einen essig, der definitiv nicht diesen ekligen geschmack und geruch hat, wie der übliche (z.b. letztens fertigrotkraut in der pfanne-nase drüber und : ääärxxs....(nicht bei mir gewesen!)
es sollte kein balsamico sein, sondern durchaus was "helles". apfel, quitten, oder andere noten wären ok, hauptinteresse ist aber die säure, von der ich hoffe, daß es da essige gibt, wo die irgendwie angenehm ist.
da ich wenig essig verbrauche (eigentlich i.d.r. gar keinen, nur in spe
ist der preis fast egal. es sollte ein richtig gutes handwerksprodukt sein, ohne jegliche chemie, industrielle zusätze o.ä. online habe ich gesehen das "vom fass" auch essige anbietet: sind die zu empfehlen? (bisher hat mich anderes zeug von denen überhaupt nicht zufrieden gestellt).
